近年来，全球物价大涨，导致许多民众叫苦连天，大叹“物价一直涨，薪水却没涨！”。根据“世界新闻网”，45岁的伊泽先生（Masayuki Iwasa）因他喜爱的巧克力变得变得越来越小，于是创造了“值上备忘录”（www.neage.jp）价格追踪网站，以记录偷偷变相涨价的“缩水式通胀”商品与服务。据悉，这种“缩水式通胀”在多年来深陷通缩的日本已行之有年，许多企业都会使用价格不变但减少份量的变相涨价做法。
伊泽表示：“在日本，通缩的影响代表难以直接涨价，因此缩水式通胀是种不得已的做法。但基本上，它是偷偷摸摸的。”
据悉，伊泽所创立的“值上备忘录”价格追踪网站追踪了约400项商品与服务。
什么是“缩水式通胀”？
比如你购买的饼干在打开后发现数量比以前少了三分之一。售价没变，但商品的每单位重量或体积的总体价格提高了，这就是“缩水式通胀”。
据了解，由于日本消费者物价和薪资过去20年来几乎没有变动，企业害怕失去消费者， 因而不愿调涨产品价格。 目前仅14%的日本企业把上涨的成本转嫁给消费者，另有40%的公司表示他们计划这样做。不过，食品企业最不愿意转嫁成本，担心消费者不买 了，结果减量做法成了保护公司利润的少数方法之一。
据该网站，2008年，Bourbon品牌将一包150日圆（约5.60令吉）的巧克力饼干的数量从16块减少到14块；后来，该品牌又将每块饼干的重量减少，使每盒重量从112.5公克减少到110.6公克。该公司未回应置评请求。
另外，龟田食品公司也把kaki pi米果零食产品的每包重量减少5%至190公克。发言人表示，因无法再靠紧缩支出来抵销原物料和运输价格上涨，只好缩减产
品份量。
旗下拥有“薯条三兄弟”知名产品的卡乐比（Calbee）已宣布，即将把部分薯
片和Jagarico薯条含量减少约5%。
实际上，许多外国企业也效仿了价格不变，但减少份量的变相涨价的做法，例如知名饼干品牌奥利
奥（Oreo）的制造商亿滋国际（Mondelez International）在2016年让“瑞士
三角巧克力”尺寸缩小，引发全球消费者强烈不满。
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