超过90％以上的大马人在吃火锅时都会犯了许多错误，导致健康受影响、变肥胖等。其实大伙们应当了解吃火锅的冷知识，那么在吃着火锅时也不怕有罪恶感啊！今天小编就给大伙们整理了5个火锅冷知识，吃火锅前必知，越吃越健康！
＃1涮火锅的顺序
涮火锅的顺序应当是先涮肉再刷菜，原因是因为青菜、白菜类特别容易吸油，如果先放蔬菜再放肉，蔬菜已经把油吸光了，后面的汤味就会变得很清淡。此外，从经济角度来说，肉比蔬菜昂贵，应当先把肚子都填进肉类后再吃蔬菜，那么会比较划算。
（图片来源：rmfoodie）
＃2火锅汤不要喝
去火锅店吃火锅的时候常会看到多数人都会一口吃着火锅食材一边喝着汤底，其实医生并不建议大家喝火锅汤。原因是因为无论是什么汤底（白汤/辣汤），汤里经过刷肉刷菜油脂都会很高，出现在汤底上的乳白色液体状物就是小油脂啦～常喝汤底久而久之会造成身体健康问题如胃部不适喔！
（图片来源：hg023）
＃3搭配火锅的最佳饮料
火锅是属于比较高脂的美食，多数人都喜欢搭配着汽水吃火锅，其实是错误的。汽水不但会使我们容易涨气还会使我们容易饱，继而导致我们吃火锅的量减少。其实吃火锅时最好搭配茶饮，因为它不仅可以帮助我们容易消化，还可以替吃着火锅的我们解腻呢！
（图片来源：itoen）
＃4吃完火锅要多吃水果
相信不少自助火锅店都有提供甜品如雪糕、水果供顾客饭后食用。在这个时候就会出现只吃雪糕而忘了吃水果的人们。其实，吃完火锅最好选择吃一些属于比较凉性的水果，因为吃火锅会使我们的身体燥热，需要吃些水果帮我们去热～
（图片来源：sohu）
＃5锅底应放入豆腐或生姜
多数人一拿到汤底煮热后都会放入自己喜欢吃的食材如肉类、蔬菜、菇类。其实如果先放入豆腐或生姜会更有利于健康。豆腐中含有的石膏成分能消火清热而不去皮的生姜有助于散火除热，因姜皮辛凉。
（图片来源：meishij）
（图片来源：zhuanlan.zhihu）
把以上有用的冷知识传给爱吃火锅的朋友吧！一起吃火锅的同时也不忘了要越吃越健康喔～觉得以上资料有用也可以把它收藏起来呀！
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