若论起最具有挑战性的行业，相信餐饮业一定会在榜单上。这不仅是因为餐饮业本身激烈的竞争环境，更因为餐饮业者常常会面对到一些要求客制化服务的客人，而这些客制化需求有一些又是极为奇葩，甚至奇葩到令餐饮业者不知所措。日前，就有一位网友在面子书上发帖，指有一位客人点了铁板面，但却在备注上要求「蛋半熟，蛋黄熟」，让她顿时感觉傻眼，不知道要怎么煎这粒蛋才好。
（图/李錦記）
这名网友在脸书群组《爆怨2公社》里发帖，指她有一位客人点了大杯的热奶茶、巧克力果酱乳酪饼，以及一份黑胡椒铁板面。然而，这位顾客却在黑胡椒铁板面的下方备注栏里写道「蛋半熟，蛋黄熟」。看到这样的奇葩要求让她手足无措，不知道要怎么才能完成这位顾客的要求。
“有没有高超的厨艺师傅教我这颗蛋到底应该怎么煎？”
（图/Facebook）
这个贴文一经发布，就引起了网友们的热议。有不少网友对这个奇葩要求也感到傻眼，纷纷表示这简直就是不可能的任务，有者甚至调侃这个要求连圣诞老人都无法做到。留言中甚至还有人建议要用内力加热鸡蛋才能做到，还有网友表示正因为这些顾客的无理要求，使得越来越多餐厅公告「恕难客制」，或者是「客制需另收费」，免得碰上这类型的顾客。
（图/Facebook）
但也有一些热心的网友留言，并分享制作这种蛋的方式，其中大部分网友都表示可以采用「分离式煎蛋法」，就是把蛋黄和蛋白分开，然后先煎蛋黄，在蛋黄七分熟时再加入蛋白一起煎就可以了。也有网友表示，可以用70度的温度去加热鸡蛋，这样做就可以达到蛋黄凝固而蛋白没有凝固的效果。
（图/Facebook）
虽然说餐饮业属于服务业都是顾客至上，也会尽量满足顾客的需求。然而，这些餐饮业者也不容易，所以在提出要求时，尽量不要提一些太奇葩的东西，大家互相体谅，双赢才是正道！
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封面图：xinshipu & wikihow
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