【5款零失败料理】家庭主夫也能轻松驾驭的料理，赶快学起来吧！

2019冠状病毒（Covid-19）在马来西亚越来越严重，自从限制行动之后，出门买菜只能一个人买，还要煮饭，打扫，照顾孩子等等。这段期间女士们的压力和工作量也因此而增加，其实男人也可以帮忙，除了打扫之外，还可以帮忙煮饭哦！而且会煮饭的男人其实是最帅的！这里有几个男人也能做的零失败料理哦！

【开胃酸辣汤】by小红书作者：加贝小厨房 

把这些材料混在一起煮，就能煮出美味开胃的酸辣汤，非常简单。

食材：番茄1粒、清水2碗、紫菜、金针菇、火腿、豆腐1块、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、淀粉、鸡蛋一粒、葱花、香菜。

做法：

1. 番茄切成小块，火腿切成丝状、豆腐切片，备用；

2. 一小碗淀粉加水，鸡蛋打成液体状，备用；

3. 把切好的番茄放进锅里炒软；

4. 加入2碗清水；

5. 等水烧开后，放入紫菜、金针菇、火腿丝、豆腐片；

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉；

7. 加入生抽、老抽，加入一勺陈醋；

8. 加入淀粉水，和鸡蛋液；

9. 加上葱花、香菜，搅拌均匀即可。

【茄子还能这样吃】by小红书作者：皮皮

很多人吃茄子都是用油炸的方式，这里就教大家茄子不用油炸也一样好吃的方法。

食材：茄子1根、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、辣椒油、蒜头、葱花

做法：

1. 茄子切成几段，放在蒸锅中蒸10分钟；

2. 制作酱汁：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、2勺辣椒油，搅拌均匀；

3. 把蒜头剁成碎粒；

4. 把蒸好的茄子撕成细条，淋上酱汁；

5. 把蒜碎均匀的铺在上面，再撒上葱花；

6. 再淋上1勺热油即可。

【土豆泥】by小红书作者：haimei2005_2009

这个做法做出来的土豆泥（马铃薯泥）不输给KFC的哦！

食材：马铃薯、牛奶、牛油、蚝油、淀粉。

做法：

1. 1碗水，加入蚝油、少量淀粉，制成酱汁加热备用；

2. 马铃薯切片蒸熟后，弄成泥状；

3. 加入5勺牛奶，1块牛油；

4. 搅拌均匀后，再加入少量白砂糖和胡椒粉，再搅拌均匀；

5. 淋上酱汁即可。

【蒸鸡蛋】by小红书作者：减肥教主

很多人在家蒸鸡蛋时觉得自己蒸的又老又不嫩滑，可以试试这个零失败的方法。

食材：鸡蛋2粒、盐、半碗水、胡萝卜、西兰花、芝麻油。

做法：

1. 把胡萝卜和西兰花切成小块备用；

2. 碗中加入2粒鸡蛋，打散；

3. 加入半勺盐，再加入半碗温水；

4. 搅拌均匀，把浮沫撇去；

5. 再用漏筛过滤一遍；

6. 加入切好的胡萝卜和西兰花；

7. 放入蒸锅中，碗上面再扣个盘子；

8. 蒸10分钟后，关火再闷2分钟；

9. 加入少许芝麻油即可。

【葱油面】by小红书作者：薄荷咔叽

葱油面的做法有很多种，但是这种做法最清爽，而且还炸葱油的麻烦。

食材：面条、白糖、生抽、葱花

做法：

1. 准备一碗温开水；

2. 锅中水烧开下面条，但是不要煮得太软；

3. 将面条过一下温开水，将水倒掉；

4. 碗底留一丢丢水别倒尽，方便把调料拌匀；

5. 加入适量生抽、白糖，以及葱花；

6. 烧一些热油，淋在葱花上。