【一周精美便当食谱】15分钟就能制作出让同事羡慕的便当，上班族们必收藏！

随着疫情爆发，而逼不得已得开工的上班族们，午餐绝对成为你最烦恼的一餐。不想到餐厅吃外食，又担心点外卖时不小心被感染。今天，小编就来教大家几款只需15分钟就能准备好的精美便当，解决你一星期的午餐烦恼！

星期一

菜单

米饭

芝士厚煎蛋

食蔬

制作方法：

准备：

1. 将米饭在前一个晚上煮好，并且保温即可
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

芝士厚煎蛋：

1. 热锅倒油，用厨房纸巾均匀涂抹。
2. 倒入一点蛋液，半熟后铺上芝士片，卷起来。再次涂抹油，倒入鸡蛋液，铺上芝士片，重复操作。
3. 蛋卷做好后切下来备用，每块厚度大概在2cm左右。

取出便当盒，将米饭铺底，摆上蔬菜和厚煎蛋即可！

---

星期二

菜单：

锅贴

食蔬

优格奶昔

制作方法：

蔬菜：

1. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
2. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

锅贴：

1. 取出约100g的肉碎，搭配上一片切碎的白菜，一同搅拌均匀。
2. 肉碎里加入2汤匙的酱油和1汤匙的蚝油，少许的胡椒粉调味。
3. 将白菜肉馅包入饺子皮里，放入容器里，撒上少许的面粉放入冰箱冷藏。
4. 第二天早将饺子取出，锅中放油，煎至两面金黄，再倒入1/4杯的水+1茶匙的淀粉，盖上锅盖，煮至锅中的水烧干，锅贴就完成啦！

优格奶昔：

1. 将水果提前一晚切块备用。
2. 将水果、优格放入搅拌机里，搅拌至顺滑，装杯即可！

---

星期三

菜单：

咖喱饭

简单又容易准备，而且荤素搭配均匀的咖喱饭，绝对会成为星期三早上偷懒最佳的食谱！

食材：

主料： 鸡胸肉400g

配菜： 土豆1个、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1个、一瓶椰奶、剪碎的芒果干

调味品：盐3g（半勺）、胡椒粉（腌制用）朗姆酒或者料酒、奶酪片、黄油块、咖喱块、蒜几瓣

制作方法：

1. 下洋葱，用黄油小火炒至透明，有甜香四溢的味道就够啦，再加青椒与蒜泥，中火稍作翻炒，爆出它们的香味；
2. 放入土豆胡萝卜鸡丁不停翻炒2分钟，加水没过全部的食材；大火煮开之后加入咖喱块，接下来，把味道的事情交给火与时间。
3. 小火炖上十分钟，汤汁已经渐渐黏稠，土豆中丰富的淀粉渐渐的融在水里；
4. 食材全部煮软后，汤汁快收干的时候加入少许椰奶，最后加入剪碎的芒果干，小火再焖五分钟就好！
5. 闷好后，放冰箱冷藏，第二天取出，将米饭和咖喱分别装入不同的容器，待午餐时再将咖喱淋上即可！

---

星期四

菜单：

米饭

日式照烧鸡

食蔬

食材：

蔬菜

米饭

鸡大腿一块

照烧汁：2勺生抽 | 2勺蜂蜜 | 柠檬汁几滴 | 黑胡椒粉

制作方法：

准备：

1. 将米饭在前一个晚上煮好，并且保温即可
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

照烧鸡：

1. 鸡大腿剔骨，抹一点盐。用叉子在鸡皮扎孔以防回缩。

1. 剔好的鸡腿放一勺2勺料酒，一勺生抽，三分之一老抽，葱姜去腥。腌一晚上
2. 第二天，起锅，不放油。五分热下肉，煎到两面金黄发焦。
3. 放入调好的照烧汁，小火熬几分钟，大火收汁。

---

---

星期五

吃腻了米饭，那么星期五就来些面条吧！不如就做个肉酱意大利面！

准备：

1. 将意大利面烫熟，放入冰箱冷藏备用。
2. 将蔬菜准备好，并且炒熟，再放入冰箱冷藏即可
3. 在第二天时将蔬菜从冰箱取出，再用微波炉加热，备用

番茄肉酱：

1. 炒锅内放少量橄榄油，油热后放一块黄油，黄油融化后下入肉丁炒变色，放盐、白醋、糖提味。放番茄等其他全部配菜，翻炒至番茄变软，加三勺番茄酱，加5/1小碗清水，收汁，少放一点黑胡椒酱，关火，肉酱加盖保温。
2. 煮好的肉酱放入冰箱冷藏，第二天一早取出，再将面、蔬菜和肉酱分别装入不同的容器里，待午餐时加热即可！