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Nasi Lemak美食测试！没有答对6题或以上者，不算是马来西亚人！

马来西亚虽然是一个美食天堂，但是只要你问大马人最喜欢吃哪样美食，那一定是椰浆饭（Nasi Lemak）！热呼呼的椰浆饭搭配着炸得香脆无比的江鱼仔和一小撮辛辣叁巴，令人垂涎的三宝可刺激吃货们的胃口，而一碟香喷喷的椰浆饭几乎是每个马来西亚人的首选。那么吃了N年椰浆饭的我们，是否知道有关于它的一切呢？现在就让我们一起参与以下的美食测验找出答案吧！

（图/buro247）

1. 椰浆饭是从哪里来的？

A. 森美兰

B. 吉兰丹

C. 吉打

D. 柔佛

E. 马六甲

（图/allseasons）

2. 为什么椰浆饭在过去是农民的首选早餐呢？

A. 这是最简单、最快捷的早餐。

B. 它具有很高的热量，有助于维持他们的能量水平。

C. 因为当时的早餐食品种类并不多。

D. 他们需要一些叁巴香料才能在田间开始新的一天。

（图/buletinonline）

3. 是什么东西给予椰浆饭标志性的风味？

A. 山羊奶

B. 重奶油

C. 椰子油

D. 椰奶

E. 低脂牛奶

（图/depositphotos）

4. 椰浆饭传统上是用_______叶子包裹的。

A. 香蕉叶

B. 木瓜叶

C. 黄瓜叶

D. 芦荟

E. 香兰叶

（图/flickr）

5. 何时有椰浆饭的记载？

A. 1909年

B. 1880年

C. 1738年

D. 1999年

（图/bookdepository）

6. 一碟椰浆饭的常见配料是什么？

A. 叁巴、全熟蛋、江鱼仔。

B. 甜酱油、炸洋葱、芝麻籽。

C. 香油、甜酱油、炒大蒜。

D. 香兰叶、新鲜番茄、芥末。

E. 香菜、野菜、葱、番茄酱。

（图/thespruceeats）

7. 谷歌什么时候以谷歌涂鸦的形式把Nasi Lemak列为“马来西亚国菜”。

A. 2019年5月21日

B. 2017年8月31日

C. 2020年9月16日

D. 2019年1月31日

（图/theindependent）

【答案】

1：E. 马六甲

在马六甲的一个小村庄内，寡妇昆腾（Kuntum）与女儿斯里（Seri）相依为命。由于妈妈必须维持生计，家务事就留给了斯里做。有一天，斯里不小心将一些椰浆倒入一锅热腾腾的米饭中，饭香更是弥漫整间厨房。妈妈走进厨房杯这股香气所吸引，并问女儿正在烹煮些什么东西，她回答说：“Nasi le，Mak！” 从此，用椰浆煮熟的米饭就以“椰浆饭”而闻名。

2：B. 它具有很高的热量，有助于维持他们的能量水平。

这是一种用不起眼的成分制成的菜肴，它的热量很高，非常适合需要在田间消耗大量能量的农民。

3：D. 椰奶

椰奶赋予椰浆饭其招牌的风味。

4：A. 香蕉叶

5：A. 1909年

最早提到椰浆饭的是一篇研究论文，后来被英国学者理查德·奥拉夫·温斯泰特爵士（Richard Olaf Winstedt）汇编成一本书，名为《马来人的生活》。

6：A. 叁巴、全熟蛋、江鱼仔。

椰浆饭基本的配料必须有叁巴，全熟蛋、江鱼仔和黄瓜片。

7：D. 2019年1月31日

根据Wikipedia的说法，于2019年1月31日，谷歌发布了谷歌涂鸦来庆祝椰浆饭被列为国菜。

（图/buro247）