蔬菜是均衡营养的一餐必备的，经过简单的料理和搭配，每种蔬菜都可以料理出各式料理，不过很多人在料理前都会忽略了清洗蔬菜的步骤，这样蔬菜内隐藏的虫和虫卵会一并残留在料理内，对身体非常不好！接下来，为你盘点6种常吃并且隐藏很多虫和虫卵的蔬菜！
第一种藏有虫和虫卵的蔬菜就是紫甘蓝！可能很对人对这个词很陌生，比较多人会叫这种蔬菜为“紫色包菜”。紫甘蓝除了可以做各式料理，还有很多人会把紫甘蓝切层丝，搭配沙拉酱和鸡胸肉做成沙拉，味道好又可以减肥，让很多人都会一直购买紫甘蓝。在做料理和沙拉时，很多人都会忽略清洗的过程，有些甚至不会一层一层扒开，直接切成丝，可是其实紫甘蓝其实藏有很多虫卵和虫，在食用和料理前，一定要一层一层清洗，如果只是清洗外部，从卵还是会留在紫甘蓝内部。
菱角，一种有着牛角形状的蔬菜，不仅营养丰富，还有着减肥健美的作用，菱角内不含让人发胖的脂肪成分，让很多人除了用于料理，还会把菱角当成零食解馋。最简单也是最多人的处理方式就是直接将菱角放入锅中煮熟，晾干了直接拨开吃，不过菱角上附着很多微生物和大量寄生虫，随意在食用前，一定要清洗干净，确保煮熟后再食用。
接下来就是大白菜，日常生活中非常常见的蔬菜！大白菜不仅可以用于各种料理，很多人在吃火锅时，也会点上一盘大白菜，不过大白菜的根部是和泥土接触，所以在大白菜内，会有很多虫卵，加上大白菜一层一层包着，更容易隐藏着虫卵和虫子。在料理和食用大白菜前，一定要一层一层拨开和清洗，千万不要在没仔细清洗的情况下直接料理，这样不仅藏有污垢，还会有虫卵和虫子！
第四种就是男女老少都喜爱的油麦菜，除了有助于肠道消化，而且卡路里不高！不管是生吃、炒菜还是熬汤都非常适合，简单的工序就可以享用非常美味和营养的油麦菜。不过油麦菜里其实藏有很多虫卵，一层一层包着的油麦菜让虫卵隐藏在内，如果没有一层一层拨开并清洗的话，会有残留的虫卵在内，生吃的话，可能会连同虫卵一起吃下！
每个家庭都会买的蔬菜——包菜！不仅容易料理，而且还会有很多人用于熬汤，很多商家也会切成丝当作配菜，不过包菜和紫甘蓝、大白菜是一样的，一层一层的包菜里隐藏了很多虫和虫卵。在家料理时，很多人都会嫌麻烦，直接把包菜切成丝，连清洗外层都没有，包菜和洋葱不一样，没有浓烈的气味驱赶虫子，所以没有一层一层拨开清洗，在食用时会连同虫子和虫卵一同吃下！
减肥人士最爱的蔬菜——西兰花！西兰花是卡路里非常低的蔬菜，很多健康餐和减肥餐内都会有西兰花当主菜或配菜，不过西兰花是隐藏最多虫和虫卵的蔬菜！很多人在食用西兰花前，都会直接过一遍热水，加上调味料直接食用，小颗粒组成的西兰花，藏有很多虫卵，肉眼根本看不出！由于西兰花的结构是小颗粒组成，所以料理前，可以用高浓度的盐水浸泡在料理，这样你就会知道以往究竟吃了多少虫和虫卵！
在料理蔬菜之前，千万不要因为贪方便就直接切开料理，一定要一层一层清洗，要不然再好品质的蔬菜都会残留着虫和虫卵。
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