推荐台北必吃的10种超火美食！吃蚵仔面线一定要吃这家！

谁也没有料到，今年会因为一场疫情而打乱了许多人原有的计划，尤其是旅行计划！你是不是也计划今年要到台湾旅行呢？虽然目前还没有办法出国，但是我们可以先了解当地的饮食文化，为将来的旅行做一些功课。以下整理了10样到台湾台北必吃的美食，你可以先把他们存在你的to-eat-list里！

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1. 蚵仔面线

面线料理在台湾人生活中是很常见的，例如寿面、猪脚面线、麻油面线等，而蚵仔面线更是台湾著名的小吃。新鲜的蚵仔配上卤大肠和面线，会让你一口接一口，停不下来。有些店家会提供特制辣椒酱、乌醋、蒜末或香菜，你可以依照自己的口味来做调整！

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西门町阿宗面线

地址：台北市万华区峨眉街8-1号

营业时间：周一至周日 0900-2300

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2. 卤肉饭

卤肉饭也是另一个说到台湾就会联想到的平民美食啊！不管是街头夜市或高级饭店几乎都可以吃得到卤肉饭。虽然卤肉饭在台湾很容易吃到，但要做出一碗油而不腻的卤肉饭也是很考功夫的。

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金峰鲁肉饭

地址：台北市中正区罗斯福路一段10号之2

营业时间：0800-0100

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3. 牛肉面

另一款台湾国民美食非牛肉面莫属了。要做出一碗好吃的牛肉面，不论汤头、牛肉或面条都要经过精挑细选。每一家牛肉面店的秘诀主要都在汤头的熬煮，主要有红烧和清炖两种口味。

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永康牛肉面

地址：台北市金山南路二段31巷17号

时间：1100-1530 / 1630-2100

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3. 蚵仔煎

蚵仔煎算是逛台湾夜市的必吃小吃之一。蚵仔煎的美味程度取决于蚵仔的新鲜度，越肥美新鲜的蚵仔搭配鸡蛋和新鲜蔬菜做出来的蚵仔煎越能让你一口接一口。另一特色就是每一家店的特制甜辣酱，做得好的酱汁可以让整体的美味度提升一个层次。

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忠诚号蚵仔煎

地址: 台北市大东路15-32号 111

时间：周一至周四 1530-0100 / 周五 1530-0130 / 周六 1430-0130 / 周日 1430-0100

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4. 胡椒饼

台湾的街头小吃胡椒饼源自福建福州的传统小吃葱肉饼，内馅主要为火腿和葱花，使用炭火现烤，裹满芝麻的外皮又香又脆，肉馅饱满多汁，是个非常不错的平价美食。其中一家位于饶河夜市的胡椒饼还被米其林必比登推荐。

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饶河夜市胡椒饼

地址：台北市松山区饶河街249号

营业时间：1530-0000

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5. 鸡排

鸡排在台湾非常普遍，各大夜市或街道都很容易找到售卖鸡排的店家，是既邪恶又美味的台湾小吃。一些店家除了售卖传统的原味和辣味，也纷纷推出许多创意口味，喜欢尝鲜的你可以试试看。

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艋舺鸡排台北西门店

地址：台北市万华区中华路一段110号

营业时间：1400-2230

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6. 阿给

阿给是台湾新北市淡水区有名的小吃之一。阿给这个名称源自日语（扬げ（あげ），age），其做法是将油豆腐的中间挖空，然后塞入炒过的冬粉，再用鱼浆封口，蒸熟，食用前会淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。

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淡水文化阿给

地址：新北市淡水区真理街6-4号

营业时间：周一至周五 0630–1830 / 周六日 0630–1900

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7. 芋圆

芋圆是一道闽南小吃，在台湾地区也算是传统的甜点小吃。这道甜点主要材料为芋头、红薯和紫薯，蒸熟后加入木薯粉搓成一粒粒后煮熟，再搭配糖水和其他配料如红豆、绿豆、仙草、珍珠等。

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阿柑姨芋圆

地址：新北市瑞芳区福住里竖崎路五号

营业时间：0900-2000（平日）/ 0900-2300（假日）

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8. 割包

割包又称刈包，主要是以馒头包着五花肉、酸菜、花生粉、香菜等馅料的面食料理。有一些店家对传统割包进行改良，提供很多创意的内陷选择，如鸡排、鸡腿、杏鲍菇等等。

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蓝家割包

地址：台北市中正区罗斯福路三段316巷8弄3号

营业时间：周二至周日1100–0000（周一公休）

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9. 臭豆腐

臭豆腐因为有着独特的气味而闻名，就像榴莲一样，爱它的人会很爱，不爱的你怎么逼他也不会欣赏。臭豆腐的做法分为油炸或蒸卤，比较常见的是夜市的油炸臭豆腐，搭配酸甜不辣的台式泡菜。有些店家会把麻辣汤底和臭豆腐结合，就成了麻辣臭豆腐。

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宋上好脆皮臭豆腐

地址：台北市大同区锦西街86号

营业时间：周一至周六 1600-0100 ／周日 1600-0000

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10. 生煎包

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，如今在台湾也成为了平民美食。好吃的生煎包，要把底层的皮煎至酥脆，一口咬下还会爆汁。薄薄的皮裹着饱满的馅料和满满的汤汁，加上芝麻的香气，真叫人口水直流。

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宁波生煎包

地址: 100台北市中正区罗斯福路一段59号

营业时间: 周一至周五 0630–1400 & 1600-1830 / 周六 0730–1300 (周日休息)

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以上推荐的10款台北必吃美食，你都放进你的美食清单了吗？