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槟城5大必吃Asam Laksa！把Popiah浸在叻沙里，没吃过就太Out了！

相信大家都知道，槟城著名的街头美食之一的「亚依淡巴刹叻沙」（Pasar Air Itam Laksa），日前忽然对外宣布，在5月18日将会是该店营业的最后一天。这个消息一经传出，瞬间引起了网络上的一篇哗然。这个贩卖正宗槟城亚参叻沙的摊商，它的停止营业无疑是对广大吃货的一种打击。那么除了「亚依淡巴刹叻沙」之外，槟城还有那里有好吃的Asam Laksa呢？

（图/foodhuntyngwithrou）

#1 金叻沙 @ 浮罗山背

「金叻沙」在南光茶室内摆设档口，该茶室位于Jalan Tun Sardon和Jalan Balik Pulau的T形交叉路口，只要你人在槟城的浮罗山背（Balik Pulau），一定要到这里试一试！在你沉浸于浓郁、辛辣的美味汤底，“咻”着爽口的濑粉后，别忘了点一杯新鲜的白豆蔻汁加酸梅来为你的叻沙之旅画上完美的句号！这里除了提供你正宗的亚参叻沙，你也可以尝试较有特色的暹叻沙（又称椰浆叻沙）。

一碗叻沙才卖RM5，经济实惠之余也保证让你的味蕾有新的饮食体验！

营业时间：上午10时至下午5；星期二和三休息。

联络号码：+6017-446 4959

地址：Nan Guang Kopitiam, No.67 Main Road, 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang.

（图/johorkaki）

（图/williamgourmet）

#2 湾角头叻沙

这家咖啡店位于Jalan Gottlieb的槟城中华女子中学对面，营业了逾35年的「湾岛头叻沙」，曾在2011年夺下街头大厨争霸赛击败17个参赛者得到叻沙组冠军。这里的店家为顾客提供了一个有趣的选择，他们鼓励顾客在叻沙中加入一些不一样的食材，比如说每个售价90仙的Popiah（春卷）。顾客可以根据自己的喜好，把popiah浸在叻沙的汤里，或者将叻沙直接淋在Popiah上面。此外，顾客还可以在叻沙里面加入沙丁鱼和鲭鱼，从而使叻沙变得更具有独特、鲜明的味道。

营业时间：中午到下午5点15分，周一休息。

地址：金园茶餐室 Kedai Kopi Taman Emas Jalan Gottlieb, 10350 Pulau Pinang.

（图/crispoflife）

#3 槟榔律驰名叻沙

如果你碰巧在Jalan Penang附近闲逛，那就不要错过这家受欢迎的叻沙档口。如果你在周末或公共假期来这里，那就做好准备要等待吧！因为这里经常排长龙！这家槟榔律驰名叻沙已经经营了数十年，尽管当中曾经因为某些问题而搬离了原址，但却依然吸引无数的顾客，这里的叻沙条很滑，汤头也很浓稠，非常美味！

营业时间：上午10点30分到下午5点

地址：No. 5, Lebuh Keng Kwee,10100 Georgetown.

（图/gyanho）

#4 新华茶室叻沙 Kedai Kopi Sin Hwa

位于Pulau Tikus 警察局对面的旧式茶餐室新华茶室的叻沙，已经营业非常多年。这里主要售卖的是传统的亚三叻沙与辛辣椰浆叻沙。这里的叻沙汤头非常浓稠，加了满满的虾膏，还有鲭鱼，不仅没有鱼腥味，反而多了一股鲜甜，令人吃得停不了口！再配上滑溜的濑粉，满满的幸福感悠然而生！

营业时间：上午10点分到下午5点

地址：No. 329, Jalan Burma, 10350 Georgetown, Penang.（警察局对面街的旧式店屋）

（亚三叻沙；/when2meets2）

（椰浆叻沙；图/when2meets2）

#5 Laksa Mamu

这个摊位位于Jalan Sungai Pinang的Top Maple外面，与一个卖mee rebus-mee goreng的摊位共享一个树荫。从Mamu叻沙摊位上飘出的叻沙肉汁味道，让我想起了我的童年，那是在Jual Murah（Penang Bazaar）的炭火炉旁加热一个印度铝制大桶的味道。这里的特制叻沙肉汁，加上洋葱、黄瓜和薄荷等，令人感到意外的美味！再加上他们自制的面条，饱腹感十足！

营业时间：下午3点分到晚上9点

联络号码：+60164488780

地址：Taman Lita, 11600 Jelutong, Penang.

（图/kevinnaldo）

（图//junaidah.ibrahim.96）

看完上述的介绍，是不是迫不及待地想来一碗亚参叻沙呢？那就安排起来吧！不过疫情当下，外出打包记得勤洗手、戴口罩！另外，你们还知道槟城哪家美味的Asam Laksa店呢？不妨在底下留言与我们分享吧！

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TTN Writer