宅在家里很郁闷对吧!要如何让平凡(坐牢式)的生活变的不一样,其实只需花点小巧思、小妙招就可以啦!笔者整理了5款用汽水、啤酒做的鸡翅教程给大家,让你尽情点燃味蕾宝宝的兴奋度吧!
【Fanta鸡翅】By 小红书作者:XXXlmldnr
Fanta是笔者爱喝的其中一种汽水!这款Fanta鸡翅可以媲美可乐鸡翅,味道还多了一股神奇的果酸味。
食材:鸡翅8个、芬达汽水(Fanta)半罐、姜2片、料酒半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油适量、小米辣。
做法:
1. 把鸡翅洗干净,两面都划几刀;
2. 加入生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、小米辣(不喜欢辣的可以不加)抓匀腌制半小时左右;
3. 倒油,小火煎至两面金黄;
4. 倒入神仙芬达汽水,小火闷十分钟左右;
5. 最后大火翻炒收汁即可。
【山楂蟹味菇鸡翅】By 小红书作者:吃货小巫
山楂味的汽水做出来鸡翅有有股特别的香气,蟹味菇超级鲜美!鸡翅滑嫩多汁!超棒的!
食材:鸡翅中、蟹味菇、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、山楂味的汽水(任意你喜欢的一款汽水儿)
做法:
1. 鸡翅中去骨填入蟹味菇若干,入开水焯定型;
2. 入煎锅煎至两面金黄,入料酒适量、生抽、蚝油、适量盐、糖、汽水,大火烧至收汁就可以啦!
【雪碧鸡翅】By 小红书作者:Baiko贝贝
雪碧鸡翅味道真的很不错,像加了蜜糖般,香甜的味道扑鼻。鸡翅的煎煮程度也恰到好处,适合一家大小品尝哦!
食材:鸡翅16个、雪碧1罐、料酒、生抽、老抽、盐、姜片。
做法:
1. 把鸡翅解冻后,在鸡翅的正反面划上三刀;
2. 把鸡翅全放进盆子里,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺盐,加入姜片后,腌制15分钟;
3. 把腌好的鸡翅和调料一起冷水放入锅中,煮沸之后会浮出粉末;
4. 把浮出的粉末舀掉,再煮2分钟,煮完把鸡翅捞出来沥干水分;
5. 在锅里倒入少量食用油,把鸡翅煎至两面金黄后,加入一勺生抽,一勺老抽,再注入灵魂雪碧;
6. 盖上盖子,把火调到中小档,焖煮至汤汁浓稠即可,收汁出锅!
【橙味鸡翅】By 小红书作者:小红薯5D7CEFD1
橙味汽水做出的橙味鸡翅味道清新,鸡翅中带着淡淡的橙香,绝对馋哭隔壁家的小孩,嘻嘻!
食材:鸡翅、生姜、葱、冰糖、盐。
做法:
1. 鸡翅划两刀、然后焯水撇去血沫;
2. 放入生姜、葱段和料酒,炒一下捞出备用;
3. 锅中淋油,把鸡翅煎至出颜色;
4. 再放入葱、冰糖、盐、橙汁汽水至到淹没鸡翅;
5. 放入生姜葱段,盖上锅盖10分钟;
6. 大火收汁起锅!
【啤酒酱香鸡翅】By 小红书作者:此次野花金子
家常菜来点新意!绝对要试啤酒酱香鸡翅,比可乐鸡翅好吃多了!半罐啤酒不会醉的啦!除非是不嗜酒者。
食材:鸡翅8只、啤酒半罐、生姜2片、蒜头3瓣、生葱段适量、干辣椒3个、花椒适量、八角2个。
调味:生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、白砂糖半勺。
做法:
1. 鸡翅清洗干净,锅里下冷水,把鸡翅倒入,水烧开后煮半分钟左右把鸡翅捞起,冷水洗净晾干;
2. 锅里下少许油中火,把鸡翅放入锅中把鸡翅两面煎香;
3. 加入干辣椒3个、蒜头3瓣、生姜2片、香葱段、花椒、八角。
4. 倒入酱汁(生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺),然后倒入半罐啤酒;
5. 用锅铲把锅中鸡翅翻转,中火煮至鸡翅变色;
6. 加入半勺白砂糖搅拌均匀煮至鸡翅收汁就可以出锅啦!
笔者介绍到这里,希望小鸡翅能让你生活起点小火花~🔥
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