时代的在不断地进步，许多东西都应着时代的变迁而逐渐消失在我们眼前。这不仅仅是那些无法被科技取代的事务，也包括许多美食。虽然说许多传统的美食已经被保留了下来，并且还深受人们的欢迎。但有一些食物，因为种种的因素，包括食材的限制以及手艺的失传，正在逐渐消失。也许在过几年，我们可能再也吃不到这些食物了。#1 豆芽塞肉豆芽塞肉又叫镶银牙，这道菜的名气可以说是非常大，但是它出名的原因并不是因为多么的好吃，而是制作的过程所耗费的时间非常惊人！这是因为在制作这道菜之前，许多先用细针在豆芽上穿孔，然后在把火腿丝慢慢的塞进豆芽中。豆芽那么小，还要塞肉丝，这过程不只耗时，考眼力，也肯定很煎熬。（图/ytimg）#2 吹糖人还记得以前小时候看到吹糖人是一种幸福，因为那些糖块在这些师傅的手中可以变成各种造型。你想要什么小动物的形状，只要告诉吹糖人的师傅，他们都能够帮你吹出来。可惜的是，现在这种手艺美食了可以说已经见不着了。（图/pstatp）#3 金黄酱金黄酱是马来西亚华人研发的独特酱料，虽然大部分的华人餐厅都有，然而很多餐厅所使用的金黄酱已经失去了传统金黄酱的那种甘香甜美。金黄酱的制作非常耗时、耗精神，需要不断地翻炒、下料、翻炒至少4个小时，当中如果有1分钟的松懈也可能使得金黄酱达不到完美呢！（图/zenfs）#4 叫花鸡叫花鸡的制作看似简单，实际上却非常讲究。需要先将鸡杀死，然后去掉内脏，涂上料汁、再用荷叶、猪网油及黄泥土层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。由于对于火的掌控非常考功夫，因此全马来西亚并没有多少间餐厅有提供传统叫花鸡给顾客。（图/uc.cn）#5 叮叮糖小时候常常有一辆摩托车或者脚踏车有售卖，远远你就可以听到“叮叮”的声音。叮叮糖是由麦芽糖和白糖制成的，因此有些售卖叮叮糖的摩托车，也同时售卖麦芽糖。因为叮叮糖成形的时候是非常坚硬的，需要用锥子敲出一小颗一小颗出来，当锥子敲打时碰到叮叮糖的铁盘，就会形成“叮叮叮”的声音，这也是叮叮糖名字的来源。（图/ytimg）#6 马来娘惹元宝（Kuih Jongkong）马来娘惹元宝又叫做荷包糕，马来人把这个糕点称作为“Kuih Bongkong”，华人则称之为“Kuih Jongkong”，但其实是一样的东西。Jongkong在马来语中是锭的意思，也就是钱币或元宝的意思。马来娘惹元宝使用蝶豆花作为天然色素，加上椰糖、面粉等制作而成，吃起来偏甜而且口感软绵。可惜的是，如今这道糕点已经变得非常少见。（图/wanmutiara）除了这些食物之外，还有许多美食也变得越来越少见了，如算盘子、Putu Mayam、嘟嘟糕等等。如果你见到它们的话，不妨买来尝尝。否则等到它完全消失后，到时候想吃已经来不及啦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：pinterest
每次到西餐厅吃饭，当食物上桌时餐盘上都会家伙加上几根“杂草”。虽然只是简单的几根“杂草”，但却可以令这个摆盘瞬间高了几个层次。每次看到餐盘上的这些“杂草”时，都会不禁好奇这些到底是什么？能不能吃呢？其实啊！这些并不是什么“杂草”，而是西餐烹饪里常会用到的食材，由于这些香料才赋予了西餐各种特殊的风味，可以说是西餐的灵魂之一。这里，就让笔者为大家介绍几个西餐厅内常用的香料，当你带朋友去吃西餐时，就可以在朋友面前对这些香料娓娓道来，塑造你在朋友心中的“ATAS”形象！（图/meredithcorp）#1 罗勒（Basil）罗勒是西餐厅里面最常用到的香料，罗勒的的品种很多，但是最常被用到而且也最具代表性的是甜罗勒（Sweet Basil）。罗勒的气味清冽甘甜，而且还带点咸鲜味，不过叶子很嫩，一遇热会变黑，因此常常在冷的酱汁或者沙拉上使用，而热菜上最多是摆盘或者装饰。（图/pixnio）#2 迷迭香（Rosemary）原产于地中海地区的迷迭香，可以说是西餐扒类食物最常使用的香料之一，而且还是一种常见的花园植物。迷迭香的香味很浓烈，由于味道甘甜中带苦，因此在烹饪中不适合大量的使用，而且也通常会是最晚下锅的，因为迷迭香过煮时，它的苦味会非常明显。（图/lh3）#3 百里香（Thyme）百里香又叫麝香草，在西餐中被使用的程度可以和迷迭香相媲美，就连许多中东餐厅都在使用。相比起迷迭香，百里香的气味较为温和淡雅，而且还带点辛香，因此一些中餐厅在烹饪中使用。百里香最常被用在罗宋汤里，会给罗宋汤带来一股诱人的香味。此外，肉丸中也常常有用到百里香，可以去腥味。（图/epochtimes）#4 欧芹（Parsley）欧芹的外表很像是香菜，但是气味却没有香菜那么重。虽然欧芹名字带“欧”，但它的原产地不是欧洲，而是地中海沿岸地区，最早食用欧芹的地区是古希腊和罗马，后来才传进欧洲。欧芹的味道吃起来有点像胡萝卜，值得一提的是，在吃过大蒜和大葱之后在口里嚼一些欧芹，可以帮助去除吃大蒜大葱后的异味。（图/alicdn）#5 牛至（Oregano）牛至，有一个非常特别的外号，那就是“披萨草”，这是因为牛至草常常被用在披萨上。当然，除了披萨之外，西餐中的汤类和酱汁中也常常用到牛至。牛至的气味强烈，吃起来带点苦味和辛辣味，因此烹饪中比较常用到的是干牛至。（图/pressablecdn）#6 龙蒿（Tarragon）龙蒿草原产于原产于西伯利亚和西亚，后来才传入欧洲的。在16世纪到17世纪的时候，龙蒿草开始在法式餐点中出现，后来几乎所有西餐体系里面离不开龙蒿草了。龙蒿草的味道类似于中餐中的八角，略带甘甜。龙蒿草有许多品种，但最常用的，也是品级最好的就是法国龙蒿。（图/diet-health）其实西餐厅里面用的香料种类非常多，如果真的要细究起来可能多达数百种。不过这6种香料是较为常见的，只要认得这6种香料，已经足够在人前装ATAS了！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：iStock相关文章：「装Atas」用餐一定要避开的英文字句！一讲就破功，许多大马人都不懂！大马人可用来「装Atas」的10大食物！原来吃二十千的汉堡才叫上流！大马人可用来「装Atas」的10大食物！揭为何大家都爱！
每年的榴莲季节都是这个果王的爱好者们最期待的时刻，因为这段期间人们可以吃到各种类型的榴莲，其中包括最受欢迎的猫山王榴莲、IOI、红虾和D24等等。然而有些榴莲品种并不常见，甚至罕见到只有在特定的地方才能吃到，比如说沙巴的红肉榴莲。这也使得许多人非常好奇这种榴莲的味道究竟是如何的！（图/sfiqah42）日前，抖音上出现了有个关于沙巴红肉榴莲的视频，引起了许多网友的注意。从网友@sfiqah42所上传的视频中，我们可以看到这个红肉榴莲的果肉是深红色的，就像是人血一样，以至于许多网友怀疑这个榴莲是否真实的存在于我国这片土地上。“很多人都对这个榴莲感到惊讶，好吧！伙计们，这是红肉榴莲，只有沙巴有，可以说非常少见。红肉榴莲的季节一两年才一次，因此价格比普通榴莲还要贵。”不仅如此，许多人都很好奇这个红肉榴莲的味道究竟是如何的？和其他的榴莲相比有什么不同呢？据悉，有一些吃过红肉榴莲的人都对他的味道赞美有加，甚至说这是他们吃过最美味的榴莲，连气味闻起来都和其他榴莲有所不同。（图/sfiqah42）这个视频在抖音上很快的吸引人们的注意，到截稿为止这个视频已经获得了140万次的观看次数，9.4万次点赞以及近5千次的分享。许多网友看到这个视频后都感到非常兴奋，并纷纷留言道：“曾经在Upin Ipin的动画里面看到”、“这说明了红肉榴莲是真的存在”、“第一次看像血，第二次看像Sambal”、“很好吃不过味道有点奇怪”等等。（图/sfiqah42）这种红肉榴莲名为“Durian Sukang”（中文翻译为“苏康榴莲”），只能存在于沙巴州。当地人会用这种红肉榴莲与虾米和洋葱一起炒，当作配菜与白饭一起吃。据说，红肉榴莲的口感非常紧实，奶油味比较少，但焦糖味很重。由于产量非常少，而且需求量大，以至于红肉榴莲的价格一直居高不下，2粒红肉榴莲售价至少要60至70令吉呢！（图/sfiqah42）看完上述的介绍，你是否有勇气尝试这种“血淋淋”的榴莲呢？吃完后，满手都是“血”！曾经吃过这种特殊榴莲的你，不妨在底下的留言栏与我们分享吃后感哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：timesmalaysia资料来源：抖音相关文章：大马拿督教你6招识别猫山王榴莲！学会后不再被当“水鱼”！专家教你选购好榴莲的技巧！别再轻信榴莲贩说：刚从树上掉下来！专家教你5大挑榴莲的秘诀！会买到烂榴莲，全因你忽略了这些关键点！东马这4款榴莲全马没几个人品尝过！2款像Baby，还有1款竟长得像鬼怪！
全国疫苗接种计划已经火速展开，据首相慕尤丁，我国单日会施打50万剂疫苗，预计10月份就能为全国成年人完成接种了。之前大家是不是也有听说过有关疫苗的各种谣言呢？有人讲打了疫苗不能游泳、不能冲凉、不能吃这个吃那个...虽然已经有不少专家跳出来辟谣澄清，但大家还是有点心怕怕，格外小心！接下来就为大家盘点多数大马人打了疫苗后吃饭的6种pattern！（示意图：取自Malay Mail）1. 暴饮暴食不少人打了疫苗后的副作用就是，一直想找东西来吃！明明就刚刚才吃了一餐，不到一会儿肚子又饿了，你是不是也这样呢？相信有这个症状的大家都不约而同地有个相同的想法：吃罢了啦！吃多点东西进去肚子，还可以增强免疫力呢！（示意图：取自Pinterest）2. 累到不想吃另一部分的人群则是被疫苗的各种副作用折磨得精疲力竭，累到没有心情吃东西了！不过这边还是要劝告大家，打疫苗后还是要吃点营养价值高的食物，才能尽快恢复健康！医生也推荐大家多喝鸡汤和鱼汤，因为这些食物富含维生素，可以强健细胞。此外，新鲜的蔬菜水果也是必不可少的哦！3. 疯狂喝椰水椰水向来都是大家降热解暑的圣品，而自从疫情肆虐后，更有人相信椰水能舒缓疫苗的副作用。因此，早前就有报导说很多人打了疫苗后，就特地跑去买椰水来喝，从而导致椰水销量大增！不过，这倒也不是空穴来风，因为之前就有医生透露，感染新冠肺炎的病患可以喝6-7杯的椰水，以缓解症状。（示意图：取自Medcom.id）4. 不敢吃榴梿榴梿性热，吃了容易发热气，导致身体虚弱。因此，很多人在疫情期间为了避免生病，而拒绝吃榴梿。直到后来，甚至有“打疫苗吃榴梿的话就会死亡”的传言！要注意的是，很多专家都有讲打疫苗后可以正常饮食，吃榴梿是不会丧命的！5. 不敢把手拿起来多数人打疫苗后最常见的副作用就是伤口疼痛，导致整个手都不敢拿起来！因此，你就会看到刚打了疫苗的人吃饭姿势很奇怪，不过别担心，这种疼痛只会持续几天就会痊愈！’6. 补充维他命打了疫苗后，很多人都会疯狂找维他命来吃，希望自己身强体壮，不要有那么多副作用！但大家记得要跟着药瓶上的指示来摄取维他命，以免得不偿失！看到这里，你是不是也中了几个呢？还是要说一句，疫情未散，大家要尽快打疫苗！而且目前我国那么多人接种了都没事，所以大家放宽心，快去接种疫苗吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
虽然堂食对大马人而言似乎已经是上个世纪的事情了，但你是否记得order食物时候，大家都会不由自主，并且很有默契地拿着菜单来点菜？即使已经是那家餐厅的熟客，但如果没有拿着菜单的话，跟服务员点餐时都会很不自在！其实，这一切的背后是有原因的，这篇就来为你揭秘为何大马人点餐时喜欢拿着菜单！（示意图：取自搜狐）1. 不知道要看哪里拿着菜单主要是怕跟服务员有眼神接触啊！对社恐而言，跟陌生人的眼神对视真的很让人害羞，尤其是当服务员长得很好看！因此，拿着菜单的话，眼睛就可以顺其自然地盯着它，避免跟人对视，还能顺便挡住脸！（示意图：取自Unsplash）2. 不熟悉店员的语言特别是在高档餐厅里，菜单上都是一堆自己不熟悉的食物名称，如果硬要念出来的话，保不准服务员转个身就在取笑你！即使鼓起了勇气念出菜的名称，有时候服务员的一句“蛤？”真的让人恨不得钻进地洞里！（示意图：取自Envato Elements）3. 不确定要吃什么 虽然举手叫服务员过来之前，心里已经想好要吃什么了，但每次都会临时U-turn！所以为了方便自己突然的回心转意，看着菜单来点是最好的办法！（示意图：取自Unsplash）4. 要看菜单上的价格在餐厅吃饭，最怕就是自己叫了平常爱吃的食物，结账时才发现价格贵得离谱！拿着菜单的好处就是能时刻提醒自己，不要点太多！而且，一般上菜单也能方便大家顾着钱包点，以免荷包大失血！（示意图：取自网易）5. 食物名字太长有些餐厅的食物名字很长，老板仿佛是要把整道菜肴的精华都写进名字里！只说名字里的简单几个字的话，服务员又听不懂，不看菜单的话又怕自己忘记！所以，这种时候，最简单的办法就是拿着菜单，指给服务员看！（示意图：取自码上火）6. 刺激食欲拿着菜单叫食物的好处就是，能让菜单上的食物照片刺激自己的食欲，为接下来的大餐做好准备！这无形中也能提高对美食的期待感，让人更加兴奋！原来这一简单的举动背后有着那么深的意义！不过，大家似乎已经很久没有堂食了，下次还能出去吃饭的时候，还会记得要拿菜单吗？部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
每当我们感到很压力的时候，你身边总会有一个提醒你：”休息一下，来块 Kit Kat。”（“Have a Break, Have a Kit Kat”）的亲朋戚友。Kit Kat这种用巧克力覆盖的威化饼干糖果，每份是由两条或四条巧克力条组成巧克力板，每条巧克力条由三层的威化饼组成，而每层饼干都被裹上一层诱人食欲的巧克力。 （图/theconversation）当我们忙的踹不过气时，Kit Kat就成为了我们的救星！只需打开Kit Kat 的包装，不管三七二十一直接把它放入口里，大口大口地吃来解压，又或者像一些比较斯文的集美们那样，先从巧克力板掰下一条，然后才慢慢地啃吃，享受片刻的美好时光。然而吃了N年Kit Kat的我们，认为吃Kit Kat就只有这些方法的话，那么就大错特错了！（图/dailyedge）一位来自美国的电视名人兼模特儿葛妮·卡戴珊（Kourtney Kardashian），曾在YouTube上与粉丝分享关于「食用Kit Kat的六大步骤」。这些步骤乍看之下似乎很随意，但是还是有一定的讲究，现在就让我们一起来看看吧！（图/Kourtney Kardashian）【正确吃KitKat的方法】步聚1：掰下一块没错！吃的过程中，一次只吃整个Kit Kat巧克力板中的其中一块而已，别太贪心哦！（图/Kourtney Kardashian）步聚2：先把巧克力从两端咬下来小心地咬掉棒子两端的巧克力，确保你只咬巧克力，别咬到威化饼！（图/Kourtney…
当食物掉在地上时，很多人说5秒定律，只要在5秒内拾起来吃掉就可以了。但是这个所谓的5秒定律，或者3秒原则是正确的吗？有科学根据的吗？就算你已经把任何来自地上的肮脏物拨掉或吹掉，但这个食物吃下去还安全吗？这个问题的答案是很明显的，食物只要掉落到地面，接触到地表的瞬间，即使只是少过1秒的接触，那个食物都已经被污染了，不再适合被我们食用！（图/static01）从卫生的角度来说，当食物掉在地上时，就算食物上面没有任何沙粒或者肮脏物都好，也有可能沾染上有害的细菌，导致食物中毒、腹泻、腹抽筋等问题。其中一个最常见的问题就是细菌就是空肠曲状杆菌（Campylobacter jejuni），也许很多人都没听说过这个细菌名字，但有大约4分之3的肠胃不适都是由这种细菌所引起的，只是症状通常较轻，因此很少人去留意。（图/medicentres）除了空肠曲状杆菌之外，还有4分之1的肠胃不适则是由其他细菌引起了，其中最出名也是最为大家熟悉的就是沙门氏菌（Salmonella）和大肠杆菌（Escherichia coli），而且一旦遭到这些细菌引起的食物中毒，一般都会非常严重。（图/foodsafetynews）值得一提的是，大肠杆菌是人体肠道里面本身就存在的无害细菌，然而这个细菌所演化的志贺氏菌属（Shigella Castellani）会制造毒素，而这类毒素对人体的破坏非常可怕，除了腹泻、肠胃溃疡之外，还会导致四肢麻痹，甚至是死亡！（图/medicalnewstoday）此外，在这么多大肠杆菌里面，最可怕最致命的莫过于「O157：H7型大肠杆菌」了！只需要一点点的「O157：H7型大肠杆菌」，就可以引发非常严重的食物中毒。感染者通常会出现出血性腹泻及腹部绞痛，一些人会出现发烧，甚至是肾衰竭以及死亡！（图/precisionptandmed）其实，针对5秒定律、3秒原则这一类说法，科学家很早就已经进行研究，而且最早可以追溯到2003年。当时美国伊利诺大学（University of Illinois）一名16岁的实习生吉莉恩（Jillian Clarke）对此进行最初的试验，她在一个小块的方形瓷砖上涂上一种无害的大肠杆菌，然后再把小熊软糖和饼干丢到那块磁砖上，然后在5秒后再拿起来。然后无论进行多少次试验，她都发现这些食物都已经被细菌污染了。（图/wikimedia）虽然吉莉恩的试验让她在2004年时获得搞笑诺贝尔公共卫生奖（IgNobel Prize），然而她的试验却引起了一些科学家的深思，并开始延续这个主题进行各种研究和试验。虽然这并不是主流科学，但这些研究也在2016年年底时获得微生物学领域最顶尖科学期刊的发表认可。（图/dailymail）在2016年所发表的研究报告中，纽泽西州立罗格斯大学（Rutgers University）的科学家罗苹（Robyn Miranda）和唐纳（Donald Schaffner）对各种食物进行测试，其中包括面包、涂抹奶油的面包、西瓜片，以及小熊软糖，并把这些食物丢到涂抹过细菌的钢铁、磁砖、木头、地毯上，然后再检视1秒、5秒、30秒、5分钟后，转移到食物的细菌有多少。（图/ghadinews）在这些研究中，科学家们证实了吉莉恩的研究成果，那就是只要食物接触到物体表面，即使是少过1秒，那个事物都已经被污染了。当然，食物停留在物体表面的时间越久，转移的细菌也就会越多，污染程度就越严重。虽然干燥的食物受污染程度较低，但毕竟已经被污染，即使再低也会有危险。别忘了，只要有一点点「O157：H7型大肠杆菌」，就能引发非常严重的食物中毒。（图/thumbs-prod.si-cdn）因此，请别再相信什么5秒、3秒里面捡起来就没问题，或者「大菌食细菌、细菌当补品」这类的说法了。这种“鬼话”可能会让你一不小心就进医院，甚至是失去性命哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：reddit相关文章：牡蛎千万别这样吃！轻则跑厕所，重则中病毒！世界上10种最危险的食物！千万别吃太多，否则会身亡！砧板上的细菌数量比马桶座多200倍？是食物中毒的根源之一！6种常让我们中毒的食物！大马人爱吃的马铃薯也在清单内！
在马来西亚政府启动“国家新冠肺炎疫苗接种计划”后的数月中，许多大马民众已陆陆续续收到接种疫苗的预约，部分民众也已完成两剂冠病疫苗接种。由于体质不同，每个人在接种后身体也许会出现不同的副作用。今天我们就来看看接种疫苗后【建议&不建议吃的食物清单】。另外，少数民众在接种后会出现发炎的症状，因此一些容易导致或加重发炎情况的食物一定要暂时避免啊！【建议吃的食物】1. 优质的蛋白质蛋白质是我们身体免疫系统正常运作所需要的主要营养来源，因此我们需要多吃这类食品。比如鱼类、肉类、鸡蛋等，也可以把它熬成浓汤进食。其中特别推荐三文鱼，因为这种深海鱼类中的Omega-3脂肪酸具有抗发炎的效果，可帮助强健细胞以及肠胃道。2. 各种不同颜色的蔬菜水果这些蔬果包括白萝卜、菠菜、青花菜、甘蓝、奇异果、苹果等，它们都富有抗氧化的营养素。同时不同颜色的蔬果内也含有不同种类的植化素，有助于抑制自由基对身体的伤害，达到抗发炎、保护细胞的效果，所以接种疫苗后这类食物一定要多吃。3. 各类发酵食物其实人体内60-70%的免疫都位于我们身体里的肠道，所以我们可以透过发酵食物去间接调整肠道的环境。这有利于免疫系统发挥及保持正常的功能，因此可多吃优格、优酪乳、味噌等这类食品。4. 足够的饮水量在日常生活中，水对人体也是非常重要的，但不建议大家饮用碳酸饮料、奶茶等。不管你在接种疫苗后身体是否出现副作用，但饮用足够的水量是绝对能够促进身体的新陈代谢、缓解低热症状，反正就是百利无一害。不过若你是一位有肾脏疾病的病人，就需要询问医生建议摄入的水量，避免发生体内多余水分无法顺利被排出的情况。【不建议吃的食物】接下来，我们就来看看一些最好要避免的食物。这是为了避免在接种后，导致或加重发炎、发烧等情况。1. 油炸或者重咸的食物这些统称为“垃圾食物”，在接种疫苗后不建议多吃，毕竟这类食品营养价值低，而且热量高。若在接种后大量的食用一些油炸食品，容易引起身体上的一些不适。2. 辛辣的食物虽然说接种疫苗后可正常活动与进食，但部分人在接种后会出现发热、发炎等症状。在这个时候，我们应适当调整饮食、注意休息，尤其避免食用辛辣类的食物，以免加重副作用的症状。3. 喝酒虽然并无明文规定在接种疫苗后不能喝酒，因为酒精容易导致偏头疼、肌肉或关节炎疼痛。若是本身就有副作用，在加上饮酒后所导致的疼痛，这真的是雪上加霜啊！有鉴于此，医生不建议大家在接种后的48小时内饮用酒精。虽然专家们均表示大家在接种疫苗后都可以正常饮食，也无需戒口。但我们还是应适当调整饮食，少吃容易发炎的食物，多吃一些能加强抵抗力和营养的食物。在生活作息上，也应避免过度劳累。另外，若接种部位出现红肿或硬结，在洗澡时也要避免过度按压，避免接种部位受到感染。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
早些年，大张伟在录制中国综艺节目《向往的生活》时，就曾为汉堡正名：“汉堡的面包等于主食，还夹着肉、生菜、黄瓜和番茄。蛋白质，维生素统统都有，明明就是营养均衡，那为什么大部分人还是把汉堡当作垃圾食品？” （示意图：取自新浪）一样食物是否被归类为“垃圾食物”，我们要注意的是热量，营养，以及对人体有害的成分。打个比方，大马人爱吃的satay体积虽小，但却是个实实在在的热量炸弹，而且营养素非常单一，只为人体提供大量的脂肪。同时，它含有致癌物，因此被归类为“垃圾食品”。那为什么汉堡也是“垃圾”呢？我们可以分析汉堡的组合。汉堡主要由面包、肉饼、蔬菜、沙拉酱组成，更奢华的人还会额外再加油炸肉制品，比如培根和薯饼。（示意图：取自NBC News）1. 面包汉堡外层的两个面包片是经加工的精制碳水化合物，主要成分是精细的淀粉，营养素单一。这类碳水会导致心脏病，结肠癌和肥胖症，不能过度食用。（示意图：取自King Arthur Baking）2. 肉饼汉堡夹着的肉饼，无论是煎还是炸，都是非常高热量的，但相比起来，油炸过的热量绝对是翻倍。或许你会说，肉类也是有营养的，有丰富的蛋白质啊？但对于汉堡肉饼而言，是弊大于利的，因为高热量为人体所带来的危害，远远多过肉饼自带蛋白质和维生素，所以绝对称不上有营养。（示意图：取自Tasting Table）3. 沙拉酱沙拉酱绝对是汉堡的精髓，丰富了汉堡的味道和口感。但你知道吗？沙拉酱看似很少，但其实是有很高的热量，每100g里就有725kcal！此外，酱料里面还藏了不少盐，长期食用的话，你不仅会变肥，心血管还会面临健康风险！（示意图：取自Lazada）汉堡里的蔬菜似乎是唯一低热量的配料，而且未经加工，通常都是很新鲜的。但问题是，汉堡内的蔬菜太少了，根本无法满足人体一天内所需的维生素和矿物质。因此，虽然汉堡有菜有肉，但是营养严重失衡，为人体带来的危害绝对是很大的。在这里建议大家在吃了汉堡后，在一天内的其他时间吃点健康食物，达到营养均衡的标准！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
不知道有谁小时候吃过红色小花蜜的？也许90后、00后并不知道那是什么，但对于70、80后却是共同的童年回忆。还记得那时候还不知道这是什么花，只知道每次看到这种花后，都会很顺手把花摘下来，把花瓣和花托分开来，然后吸食花蜜。甜甜的，比起糖果还好吃呢！一直到长大后才知道，这种花叫矮仙丹，而且除了矮仙丹之外，还有许多花也可以吸食花蜜，更可以制作成茶、糕点，甚至是料理！那么，有哪一些花是可以吃的呢？现在让我们一起来看看！（图/fungguo168）#1 菊花在我们的印象中，菊花是拥有药性的花朵，可以散风清热、平肝明目，可以泡来喝。但是很少人知道菊花也是可以吃的，菊花的花瓣里面含有多种氨基酸、维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，对人体健康是非常有益的。菊花不仅仅可以用来冲泡，其实还可以用来做料理，还可以切丝做成甜点的内陷，如制作成菊花酥饼和菊花饺等等。（图/cloudfront）#2 玫瑰花玫瑰花是爱情的象征，有着非常特殊的清香，因此深受很多人的喜爱。除此之外，玫瑰花也有丰富的维生素C，甚至还拥有“维生素C之王”的称号。除了可以提炼做精油和泡茶之外，其实玫瑰花也可以吃的，因为玫瑰本身就拥有甜味，所以它经常被用来制作甜点。不过，需要注意的是，不是所有玫瑰的品种都可以用于食用，可食用的玫瑰品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，市场上常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用这些食用玫瑰制作而成的。（图/douguo）#3 桂花桂花应该是人们最熟悉用来制作甜点的花朵之一，从很早以前到如今，桂花的香气依旧非常受欢迎。除了干燥的桂花可以直接泡成桂花茶，或者酿成桂花酒，还可以用来制作成各种甜点。比如加龙眼蜜和麦芽糖就成了桂花酿，或者加枸杞冰糖制作成桂花糕，也可以加入红薯冰糖熬煮成桂花汤。不只是香气吸引人，味道也是一流！（图/sinaimg）#4 洛神花由于洛神花有清热解渴、降火降血压的功效，人们常常把洛神花熬煮成洛神花茶来喝。洛神花茶在被引进马来西亚之后，其酸甜的味道很快的就受到我国人民的欢迎。值得一提的是，洛神花不只是可以制作成茶，还可以制作成各种甜品，比如加糖和柠檬汁制作成洛神蜜饯、果冻等，还可以在料理中制作成洛神糖醋排骨等美食呢！（图/shopee）#5 茉莉花茉莉花的香气很受华人欢迎，以至于出现了一首传唱极广的经典歌曲《茉莉花》。由于它没有毒素，而且还含有丰富的营养素和微量元素，除了可以制作成花茶和提炼成精油之外，有许多人也把茉莉花制作成各式各样的料理，比如：将干茉莉花用来煮粥，或者做茉莉花炒蛋、茉莉花炒肉、茉莉花雪梨银耳汤等等。（图/pstatp）#6 金针花金针花也许是华人餐桌上最常见的花类了，它含有丰富的花青素和铁质，除了可以冲热水泡成花茶来喝，还可以用来煮汤，更可以与各类食材一起炒，制作成餐桌上的各类美食。常见的菜肴有金针花炒肉丝、什锦金针花心、金针花烩蘑菇等等，还可以用来作凉拌。（图/cloudfront）实际上，我们在生活当中就常常在吃花，例如：花椰菜、油菜花等等，只是我们的潜意识里面把它们当成蔬菜的一种，而不是花朵。除了以上这6种花之外，你们还吃过哪些花类呢？不妨在底下留言与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：杨静茹相关文章：10个只有大马人才经历过的事情！每一个都是满满的回忆，没做过不算是大马人！