Angmo教大家煮蛋炒饭严重翻车！白饭竟然要过冷水！Uncle Roger看到头都痛！

对于厨房小白来说，当哪一天突然心血来潮想亲自下厨的时候，肯定都会在YouTube看看大厨拍片教导的简单料理。BBC Food最近就有一段视频，视频中的大厨烹饪一道史上最简单的料理——蛋炒饭，结果被一名驻英国的马来西亚喜剧演员Uncle Roger（原名：Nigel Ng）批评错漏百出，小编看完了之后都觉得不行啦！

Uncle Roger才刚刚开始点开相关视频，主持人就介绍指这是一个非常容易、非常便宜、非常好吃、让人满足的外卖，但如果普通蛋炒饭价值8英镑（约RM43.63），说真的有点不值得啦！

蛋炒饭最重要的元素，当然就是米饭。主持人说很多人最害怕的就是把白米饭给搞砸了，但是如果白米和水份量按照1：2的比列，就可以煲出一锅口感不错的白饭。光是这点就让Uncle Roger有够惊讶的！Uncle Roger就说，煲饭的水分其实只要一节手指就已经足够了！但是小编家煲饭的方式则是白米和水分按照1：1的比列就已经足够。

视频中的主持人根本没有洗米，就直接把米拿去煲！果然，煲米饭的水分太多了，可是主持人竟然将多余的水分倒掉，直接用筛子过滤剩下的饭，画面简直就让人不敢想象，白饭的口感岂不是湿湿的咯？

更夸张的是，将多余的水分倒掉之后，主持人竟然把白饭“过冷河”，打开水龙头的自来水冲洗白饭… 

还有一点让人吐槽的就是，既然是蛋炒饭，为什么鸡蛋并不是和白饭混合一起炒，而是预先把鸡蛋先炒熟呢？

最后的最后，主持人再把蛋炒饭盛上的时候，竟然用金属汤匙舀饭。大家都知道不粘锅的好处，就是煮东西的时候不会粘锅底，但是基本上都不可以使用金属铲，大多数人都是用木铲，否则就会让不粘锅的涂层受损。

Uncle Roger看完了相关视频后，觉得大家要是跟着BBC Food的视频这样做蛋炒饭，肯定就吃不到好味道的啦！你觉得呢？我们一起谈谈吧！

资料来源：YouTube

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