隔离期间发现雪柜有急冻6年牛肉！爸爸下厨「疆尸肉」，妈咪试过味道不错！

Stay at home才让许多人在家里的时间多了，就连冰箱的食物也终于“派上用场”！新冠肺炎大大流行，很多国家都已经采取了封城锁国的政策，更有人在家下厨烹饪急冻牛肉，但是冰橱拿出来的牛肉已经急冻了6年！

从冰橱找到“好久不见”的肉，还要是存放了6年那么久，或作是你，你敢煮来吃吗？一名56岁的爸爸与他的妻子，还有一对分别16、17岁的子女在家中自我隔离。因为市面上的食品都被大家抢购，所以就翻冰橱发现了一块牛肉，急冻牛肉的包装上还印用2014年的字眼，这块牛肉至少放在冰橱已经有6年之久。

结果Paul就勇于挑战，竟然用了这块急冻了6年的牛肉给一家人准备了大餐！他从冰橱拿下急冻6年的牛肉放在水里面解冻2天，并确认牛肉没有难闻的异味之后，就好了4小时的时间慢煮，再搭配蔬菜烘烤，还有布甸，烹饪之后的牛肉卖相俗不俗！夫妇两人吃了之后都表示味道不错，只是口感稍微有点硬，可能是煮太久的原因。

对于爸爸妈妈的行为孩子们都感到惊讶，甚至对爸爸的厨艺非常嫌弃，担心自己吃了之后会食物中毒！

女儿：“我不吃牛肉，可况是6年前的牛肉！”

这件事情在网络上被大家疯狂讨论，有的网民久认同Paul的做法，表示不要浪费，尤其是在疫情下，食物就变得相当珍贵的东西，但也有部分网民则反对，认为这样或许会让自己食物中毒，劝谏还是不要冒险比较好！

根据食物安全中心的指引，细菌在摄氏4度或以下和60度以上繁殖速度要降低到低，但是要储存食物，还是要让保存温度达到摄氏零下18度以下才符合标准。

资料来源：daily star

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