老字号菜刀「拍蒜」竟断裂！咨询后客服称：菜刀不能用来拍蒜！
厨刀拍蒜时刀面竟然断裂，网民查询客服，对方竟然声称“菜刀不能用来拍蒜”！
对于一般人来说，用菜刀拍蒜是基本做法，甚至连厨师都是这么做，但中国老字号刀剪公司“张小泉”的菜刀竟然不能用来拍蒜，让网民们觉得不可思议。
根据报导，这名消费者向张小泉客服投诉说：“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就断裂，没见过那么脆弱的刀，刀还能拍蒜吗？”
结果想不到客服竟然回答：“不能。”
所有厨师都用菜刀拍蒜
这名消费者将这件事发上网，引起网民热议，有人表示疑惑，明明许多美食节目，纪录片等，所有厨师都是用一把菜刀处理所有步骤，包括拍蒜。
也有网民表示自己用张小泉菜刀拍蒜没有问题，质疑断裂的那把是不是有瑕疵，出炉硬度不达标。也有网民揶揄说“蒜你狠。”
“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀。”
后来有媒体以消费者身份向张小泉售后求证，客服表示：
“消费者力度掌握不好的话，是会断的，所以我们的刀具不建议横拍食物。如果要拍蒜，建议轻压。”
“横拍刀柄断不予退货”
而根据张小泉发布的使用前、使用中、使用后的指示中，没有说明“不建议刀具横拍食物”的提醒。
客服则针对此事表示“刀是用来切的，横拍食物断柄，不予退换。”但因为以上事件是刀背，刀面和刀刃齐断，并非刀柄，客服才转口说“这是刀面断，虽然已经超过购买90天时间，可以申请换货。”
另一方面，有一名钢铁公司质检技师表示，硬度高的材质刀具比较脆，横拍时刀具不能变形，就会发生断裂。
不会保养不建议买高硬度刀
“为了保证刀具的锋利程度，要使淬火钢的硬度达到一定标准，刀刃硬度越高越锋利，刀具横拍断裂是因为刀面受力后，受力面积大幅度变大，承受的压强变大，硬度比较高的刀具无法跟随变形，于是发生断裂。”
针对菜刀应该怎么选择，他表示，特别贵的刀具钢材很硬，锋利度也搞，切东西很顺手，但非常脆，很容易断，家庭使用且不具保养刀具知识，最好别买高硬度的。
“菜刀不能拍蒜等于是垃圾”
网民们则对此纷纷热议。
有人表示确实高锋利度的刀，是越脆的。
“就像理发师用的专业级别剪刀，不能掉地上，一跌就断的。”
“我也有一把剪刀不能跌的。”
也有人质疑客服这样的回复可能会让产品从此下架。有网民开玩笑说，可能跟屠龙刀一样里面有兵书。
许多人则揶揄导致不能拍蒜的说法。
“刀子也不建议切菜。”
“讲的连客服自己都信了。”
“菜刀不能拍蒜等于是垃圾。”
“我家女佣最厉害弄坏东西，也没有试过将菜刀拍断。”
“质量差就应该承认。”
“难怪十大兵器之首不是刀剑而是折凳。”
各位有试过弄断刀身吗？真的是因为硬度问题吗？欢迎留言分享经历。
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