posted on 2021-01-23

不建议批量购买的8种食品！避开雷区，少花冤枉钱！

家里附近没有菜市场或者超市的地区，为了方便起见，批量购买对于消费者来说是无法避免的。如今我国多州进入MCO，批量购买可以让人们减少出门，减少感染的机会。虽然批量购物的方式提供消费者便利，但是有一些食物我们必须留意，因为它们往往会很快变质，所以无论你决定到哪里购物，都要避免批量购买以下的食品。

#1 面粉

自MCO宣布以来，人们纷纷入手各类面粉在家里做各式各样的烘焙。实际上，面粉无论是普通面粉、全麦还是其他种类的面粉，都会吸收水分。这就是为什么它们可以在浓汤、菜肴和调味酱中有效的发挥功效。面粉吸收空气中的水分时间越久，久越容易变质，不过各式面粉当中，普通面粉比起全麦和坚果粉更好，因为它至少可以保存长达一年，而其他的面粉类仅可以持续几个月。你可以将面粉放入冰箱中来延长它的使用寿命，但是日后你继续批量购买的话，绝对会减少你冰箱内的空间。

（图/smakoladka）

#2 果仁

它们都含有大量的不饱和脂肪，对人体是有益处的。但是日子久了，这些好的脂肪往往会很快腐化。因此，不建议你一次大批量购买，除非你购买回家后，把它们保存在密封的容器中，并放在阴凉处，那么至少还可以存放几个月。如果你是心血来潮买了一大袋，除了放入密封的容器中，也需要把它存储在冰箱中，这可以将零食的寿命延长至一年。

（图/peterf）

#3 面包

面包暴露在空气中会使它变硬，这就是为什么面包店在打烊前，大幅度降低面包价格的原因。当我们以为买到便宜面包而沾沾自喜时，很快地你会发现面包开始发霉。因此，如果你不是准备食物给大家庭，最好还是避免一次买很多面包，否则我们要让面包进行冷冻，以确保它的可食性，不过前提是你的冰箱有足够的空间容纳它们。

（图/picoftasty）

#4 三明治酱和调味品

在餐厅的厨房中，也许超大罐的蛋黄酱、花生酱和其他调味品非常合适，至于我们的家用厨房，它们变得没有太大意义，特别是小家庭。因为你可能无法在有效使用期之前把它吃完，而且它可能受到潜在的“污染”。

每当有人将汤匙、小刀或手指插入容器中将其捞出时，就有机会引入细菌和其他污染物。某天，你终于吃完那个瓶子或罐子的时候，试想一想你到底把多少“附加物”吞进肚子里。因此，建议你购买普通装的三明治酱和调味品。如果你想省钱的话，不妨使用优惠券或趁超市有大减价的时候购买，这绝对是你购买便宜三明治酱和调味品最简便的方法。

（图/tellerreport）

#5 咖啡

冲泡自己的咖啡肯定比在咖啡店买便宜，所以你可能想通过购买一大袋咖啡豆来节省更多金钱。实际上，新鲜咖啡是优质咖啡的关键所在，与其买一大袋咖啡豆却来不及喝而导致咖啡豆变质，倒不如买一小袋就好，也方便你将其存放在冰箱中。你还可以同时买不同种类的咖啡豆，让你尝试不同口味的乐趣，总比你每天都喝同样的咖啡来得更有趣！

（图/kittinskie）

#6 食用油

除非你在家里进行大量油炸，否则一次大量购买食用油无法在你的伙食费内起任何作用。这是因为许多食用油在“最佳购买”日期前，已经开始氧化。这表示购买大量食用油可能会造成你浪费金钱，甚至可能会危害你的健康。购买食用油前，不妨比较一下价格，你也许会发现那些大瓶装并没有为你省下太多的钱。

（图/capungmerah）

#7 香料、香草和调味料

虽然香料，香草和调味料不会像面粉和坚果那么容易变质，但是随着时间的流逝，它们是会失去功效的。考虑到这一点，建议你最好购买小瓶装的香料，这样你就可以在有效期限前食用完。一般上，研磨香料最好在两到三年内更换，但是许多专业的厨师则建议我们每六个月更换一次。因此，如果你真的想批量购买香料，选择还没有研磨的，这样一来它们才不会像研磨好的香料那么快失去味道。另外，不要把香料放在炉子旁，即便它很方便你拿取，因为热度、湿度和光线会影响它们的味道，应该把它们放入食品储藏室或橱柜内。

（图/reskual）

#8 水果

如果我们可以用优惠的价格，买到季节性或当地盛产的农产品，确实是不错的，但是我们总不能以为买一卡车西瓜，可以使我们的身体和银行余额保持良好的状态，这种节俭的方式也许只能使当地的超市从中受益。虽然一些过熟的水果实际上是有用处的，比如：已过期的香蕉非常适合用来制作香蕉面包或放入冰沙中。但是在大多数的情况下，一碗过于熟，甚至烂掉的水果只会提醒我们，原以为是最好的节俭方式，有时也会导致浪费。