从新加坡红到大马的Cat & the Fiddle芝士蛋糕！网上订购，4小时内就送到家门！

在新加坡被评为第一好吃的Cat & the Fiddle 芝士蛋糕，只要尝试过的必定会意犹未尽。Cat & the Fiddle 是新加坡首家网上芝士蛋糕店，随后进军马来西亚市场，并获得星马两地Cheesecakes爱好者的喜爱。

如果你是首次尝试Cat & the Fiddle 家的Cheesecakes，Cat & the Fiddle创办人兼著名甜点师傅Daniel Tay推荐大家一定要尝试Fickle Feline，因为你可以一次过尝试到10种不同的口味，然后再依据个人口味找到心中所爱。  

除此之外，King Cat of the Mountain、Milo Dinosaur和经典的Over the Moon也是Cat & the Fiddle 热卖的招牌Cheesecakes 。

另外，Cat & the Fiddle 旗下的Cheesecakes也已获得了Majlis Ugama Islam Singapore (MUIS)的Halal认证。

创办人Daniel Tay是新加坡著名的甜点师傅， 曾荣获多项国际烘焙奖项殊荣。由他创办的Cat & the Fiddle 采用了网购的经营方式，因此顾客们只需要通过网上订购，即可在4个小时内收到，整个过程快速又便捷。

他坦言当初会萌生这样的经营方式，全因“方便”二字。顾客可免去特意到店挑选蛋糕的步骤，这样一来省时又省交通。

做Cheesecakes最重要的是味道要好吃。

当聊起制作Cheesecake的标准时，Daniel Tay 这么说。他表示不管是任何口味，在制作或研发时最注重的一定是蛋糕的味道，决不为创新而随波逐流，忽略蛋糕的味道与品质。

如果大家有稍微留意，一定会发现Cat & the Fiddle的Cheesecakes口味都较为贴近星马人的饮食，比如：猫山王口味的“King Cat of the Mountain”以及美禄口味的“Milo Dinosaur”。

对此，Daniel Tay 称市场上的大部分的Cheesecakes都较偏向美式，因此他想做出属于亚洲口味的Cheesecakes。

当被问到为何会如此强调亚洲口味时，Daniel Tay给出的理由非常简单，他表示自己是亚洲人，所以有义务把亚洲口味发扬光大。

Daniel Tay透露，选择将Cat & the Fiddle从新加坡带到马来西亚是他开拓亚洲市场的第一步。继马来西亚后，他计划在疫情过去后的三年内开拓泰国、印尼、中国等国家的市场。

目前，Cat & the Fiddle 马来西亚总店开设在Petaling Jaya的SS7。至于未来在马来西亚的分店计划， Daniel Tay 表示目标为20家，除了雪隆一带，也将陆续在其他州属开设分店，如马六甲。他也预告称，接下来会为马来西亚分行研发只有在大马才吃得到的独家口味！至于是什么口味则暂时保密。

 

要成为老板，就是要努力、努力、一定要努力。

从一位甜点师傅到创办人，Daniel Tay用“努力”一词概括了一切。他坦言努力是作为老板必备的标准，这也是他给予现代年轻人的忠告。他也补充，作为一个老板也必须要有自己的想法与主见，才有能力去带领旗下的员工。 

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