小编
posted on 2017-12-11
传说中的千年【润肺止咳秘方】就是它！做法真超简单！甜甜的…大人小孩都爱喝！快学起来吧！
一、传说中的千年润肺止咳秘方秋梨膏
秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，一有咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，有润肺止咳的效果。
这个干燥的季节，给家里的孩子经常泡点当饮料喝，甜甜的，无添加的饮品。
准备材料：
秋梨(鸭梨)5个、罗汉果（中药房有售）1个、冰糖适量、老姜丝适量、 蜂蜜100ML制作方法：
二、为你清清肺－－银耳雪梨羹
入秋了，雾霾又开始成为热门话题。雾霾天出门戴口罩等各种物理方法外，还可以在食物上动动脑筋，适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合，银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病，炖个银耳雪梨羹来润润肺吧～
准备材料：
银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗制作方法：
- 银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
- 银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠
- （这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
- 炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
- 银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
- 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
碎碎念：
- 银耳炖的时间根据品种不同而定，快的可能二三十分钟就能炖好，慢的可能要一两个小时。
- 以我经验，银耳买回来要密封保存，并尽快吃完，因为我发现每次银耳刚买回来的时候炖起来很快，时间放的越久，银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。
- 枸杞不要太早放，一个形状和颜色都不好看，而且枸杞加热时间长了会破坏里面的营养成份。
- 银耳不建议一次炖太多，最好是每次炖完能一次吃掉最好，实在不行剩下的可以在冰箱放24小时，问题不大，时间再长营养就损失了。
