日本拉面和韩国拉面的6大区别！韩国人吃拉面前最注重仪式感？

拉面一直以来都是各国人民的最爱，当中最出名的拉面出产国自然当属日本跟韩国啦！日本称得上是拉面界的鼻祖，把拉面做到极致，深得众多食客的喜爱！至于韩国，无论是韩剧还是现实生活中，我们都能看见韩国人对拉面十分钟情，总是变着花样配上不同的配料来反复吃！那到底这两国之间的拉面有什么区别呢？接下来就为你盘点！

1. 面条形状

最简单的区别就是面的外表。虽然都是拉面，但韩国的拉面统一都是弯的，而日本把直的面条称为【拉面】，弯的面条才叫做【泡面】！因此，普罗大众更愿意称呼韩国的拉面为【方便面】或【部队锅】！

2. 拉面口味种类

日本的拉面汤底口味不少，当中包括清汤、酱油、味增及豚骨。韩国拉面的汤底也有借鉴日式的，而唯一自创的口味就是辣味汤底，比如农心的辣白菜和三养火鸡面。

3. 味道差异

日式拉面的汤通常比较重口味，这也解释了为什么在其他国家的日本拉面都有经过调整的原因，毕竟不是每个人都能接受得到。另一方面，韩国的拉面从口感上来看，跟普通的方便面几乎一样，除了面条更耐煮、不易坨。此外，韩国拉面的味道普遍都是辣且酸，味道中规中矩，比较平民。

4. 吃拉面的仪式感

拉面绝对是韩国人的真爱，因为他们总会在吃拉面时，变着花样地加入一堆丰富的食材。年糕、鸡蛋、蔬菜、肉类、海鲜等基本上都会出现，绝对是只有吃大餐时才有的仪式感！相比之下，日本拉面则偏向固定式，日本人也只把拉面当成普通的一餐而已，不会特意加入一堆高级食材。

5. 日本独有的”碳水炸弹“

日本跟韩国拉面吃法还有一大区别，就是日本人喜欢【碳水组】！在日本餐厅，你一定能看见他们独特的【主食+主食】套餐，比如米饭配拉面、拉面配炒饭、拉面配煎饺等。这是因为日本人认为拉面的汤大多偏咸或偏油，配上一碗清淡的米饭或煎饺可以中和口感，而且拉面汤具有营养价值。因此，他们习惯吃完拉面后，把汤配着饭或煎饺解决完。

6. 食客的差异

拉面在日本是一种带有性别的美食。在拉面店里，很少能看见女孩的踪影。这是因为拉面店里比较多男性顾客，再加上位置之间的空隙很小，因此日本女孩通常都不好意思进去吃面。至于韩国，拉面是男女老少都爱的主食，没有性别之粉。

原来同样都是拉面，日韩两国之间居然有那么多的区别！虽然他们的面条形状、口味、汤头和配料都不一样，但无可否认的是它们都很好吃，不同之处也成为了我们区分两种食物的方法！有的人爱日本拉面，有的人钟情韩国拉面，你又属于哪一派呢？

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