小编
posted on 2017-12-11
哇！各种香浓的起司料理食谱！我最爱爆浆的起司了！
各种邪恶的起司料理，绝对让你食指大动！起司迷们赶快收藏起来❤！
【芝士培根卷】
材料：培根， 金针菇，芝士片
做法：
【芝士虾球】
材料：虾仁100克，芝士1片，面包糠适量，鸡蛋清适量，淀粉适量
做法：
【黄金芝士肠】
材料：
1) 苏打饼 10片
2) 香肠 5条
3) 芝士片 5片
4) 白面包 5片
5) 鸡蛋 3粒
6) 油 适量
做法：
1) 先把苏打饼折碎，然后装入袋子里，用玻璃樽滚碎，备用。 （也可以试用料理搅拌器，搅碎）
2) 把鸡蛋用手拌器打散，备用。
3) 拿一片白面包，放上芝士片，然后放上香肠卷起。
4) 用竹签把面包卷定成一个圆椎形，即可。
5) 把面包卷沾上蛋液，之后在滚上苏打饼碎。
6) 热油锅用中小火，把面包芝士卷油炸至金黄色即可捞起，沥干油份。
7) 趁热享用，即可。
食谱来源：The simple 生活
【芝士法片】
主料：法棍 (2小块) 芝士片 (3片)
辅料：小葱 (适量)
厨具：电烤箱
做法：
1准备所需材料。
2将法棍去掉两边切成片。
3将花生酱抹在法片上。
4芝士片切成四片。
5然后将芝士片放在抹了花生酱的法片上。
6小葱切成葱花铺在盘里。
7将葱花放微波炉里微波1分钟即可。
8法片放入预热烤箱200度中层烤10分钟左右，撒上干葱即可。
9成品
食谱来源：美食天下
【土豆芝士球】
主料：土豆、芝士、面粉、面包碎
做法：
1. 准备4个圆土豆，用微波炉叮熟，去皮压成泥
2. 加入等量面粉
3. 和成面团
4. 准备好面包碎，切好芝士碎
5. 搓成一个个小丸子
6. 然后把芝士包进土豆丸子里面，喜欢吃芝士的可以包多点
7. 包好后，搓成丸子，再裹一层面包碎
8. 最后放到热油锅里炸，待颜色变成金黄色就可以起锅了
9. 香香脆脆的
食谱来源：豆果美食
【起司土豆泥】
做法：
1.选了2个土豆，剥皮洗净切片，放在蒸格上蒸熟，几分钟用筷子试一试，熟了就把土豆片夹起来放在保鲜袋中，先用筷子夹碎，然后找个瓶子赶土豆泥。
2.取一节红萝卜和洋葱，切成小颗颗，待用。放油，把红萝卜和洋葱倒入锅里炒，放盐和胡椒粉，然后倒入土豆泥，翻炒，让土豆泥和红萝卜、洋葱丁炒匀，起锅。
3.起锅后取半片芝士切小加到炒好的土豆泥中，2个土豆我就取了一半放在盘子里铺好，然后取2片芝士片切丝铺在土豆泥上，放微波炉加热3分钟，成品就出炉了。味道相当best！
食谱来源：第四城
【芝士三明治】
主料：吐司面包(1片) 鸡蛋(1个) 火腿(1片) 芝士片(一片)
辅料：黑胡椒粒 (适量) 花生酱 (适量)
做法：
1所有用料。鸡蛋是否打散看个人喜好
2吐司边不要切断。
3少了一步的照片。吐司边内倒油，把鸡蛋液倒入。放入火腿片。
4放入芝士片，撒黑胡椒粒。吐司上抹花生酱，盖到中间位置，翻面煎半分钟左右。
5出锅后三角型对切。
小窍门：
A 可以先放芝士片，后放火腿，这样比较容易掌握芝士的融化程度
B 花生酱比较腻，如果喜欢吃甜味的可以换成沙拉酱
C 火腿片如果比较大，最好切成和挖出的吐司一样大小
食谱来源：美食天下
【杏鲍菇迷你三文治】
【流心芝士猪排饭】
主料：猪排2块、生粉适量、芝士片2片、面包糠适量、鸡蛋1个、蔬菜适量、米饭1碗
辅料：盐适量、黑胡椒适量
做法：
1）猪排洗干净，中间片开，不要切断
2）用松肉锤敲打猪排的两边，使肉更松软
3）撒上黑胡椒和盐，抹均匀猪排的各个部位（展开腌制更容易入味）
4）猪排腌制好以后，取出百吉福芝士片，将芝士片对半折叠
5）猪排撒一点生粉，将芝士片放至中心位置
6）另一半的肉片盖住芝士片，用松肉锤轻轻敲打一下边沿，锁住芝士
7）准备好生粉、全蛋液、面包糠
8）猪排裹上一层生粉
9）再裹上一层蛋液
10）最后均匀地粘上一层面包糠
11）将猪排放入油锅中炸至金**
12）炸好好的猪排取出晾凉
13）配上米饭、蔬菜装盘，猪排饭就做好啦！一口下去可是会爆浆的哟
注意事项：
1）如果要是想要切开再装盘的话，最好晾凉至手温再切，这时里面的芝士片已经开始定型，切面更好看~
食谱来源：无极吧
【芝士猪扒】
材料：
猪瘦肉2薄片（用刀背前后剁几下）
盐适量
胡椒粉适量
芝士片 1片
面粉适量
鸡蛋 1个（打散）
面包糠适量
薯粉少许
做法：
将肉片铺平，放上芝士片
肉片的四周，涂上干薯粉
再将另外的肉片覆盖在上面
（要更美观，可将肉片的四周切均匀成长方形或正方形）
将肉片的两面沾上干面粉，再沾蛋液
最后再均匀的沾上面包糠，备用
起锅热油，（油温不要太高，转小火）将肉片慢慢的放入
煎至两面熟即可捞起切块
（可配上辣椒酱和沙律酱）
食谱来源：丽芹食谱
【快手零食——微波芝士片】
用料：
烘培纸 1张、芝士片 1片、微波碗 1个
做法：
准备好材料。用烘培纸将芝士片包裹起来，放入微波炉，中高火1分30秒。最好用手机秒表盯着时间，可能稍微一长就焦了。
拿掉烘培纸，冷却开吃，包裹上海苔片更好吃哈
小贴士：
1.原做法是高火（700W）1分30秒，我家微波炉就是这瓦数，可是焦了。时间火候根据自己微波炉调整吧。
2.烘培纸一定要用，这是重点中的重点，要不芝士会整体黏在碗上，慢慢痛苦的刷盆吧
食谱来源：佳人府
【脆片芝士】
用料：芝士片、微波炉
做法：
芝士片去掉包装纸，放在油纸上。
微波炉高火1分钟，香味慢慢飘出来~
拿出来凉一凉，变脆了就可以吃了！
小贴士：
个人觉得甜咸口味的芝士片好吃！大家可以推荐口味！
它在微波炉里噼里啪啦的时候看着点！千万不要焦了！
不要用餐巾纸，会粘会粘会粘
我本来担心油纸会烧起来，但是并没有，大家担心的话想一想还有啥可以用的...
食谱来源：佳人府
【邪恶沙拉芝士鸡翼】
食材：
鸡翼8 只、韩国腌肉汁3—4 汤匙
汁酱：
蛋黄酱3 汤匙、炼乳1 汤匙
步骤：
1先把用韩国腌肉汁腌鸡翼腌过夜，然后沾上面粉用半煎炸形式炸至刚熟。拎起印油备用。
2热锅，下一茶匙的油，把汁酱的材料倒入，用慢火推匀至芝士溶化。
3酱汁完全混合后，微微起泡后加入鸡翼回锅兜匀，直至每只鸡翼沾上芝士酱即可熄火上碟。
食谱来源：chefdiary
【爆浆起司肉丸义大利面】
爆浆肉丸与酱汁材料：
低脂猪细猪绞肉300g (可以做6个肉丸)
干燥洋香菜parsley1桌匙
干燥罗勒叶1桌匙
红椒粉1桌匙
盐1/4茶匙
莫扎瑞拉干酪Mozzarella(又称水牛奶酪) ：1公分左右的方块六个
番茄糊(tomato paste) 200ml (不要使用番茄酱..味道不一样喔)
无盐高汤或水800ml(4杯)，搅拌均匀
做法：
[caption id="attachment_196371" align="alignnone" width="864"]
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肉丸子材料搅拌好，分成六个肉丸，包入起司。
另准备一汤锅放入盐与水，使用需要煮12分钟的义大利面，只煮8分钟。
煮面的同时，把包好起司的肉丸放入加了橄榄油和大蒜末的锅子里煎熟，当大蒜开始出现金黄色时、肉丸子也煮熟定型后，加入搅拌好的茄汁与和肉丸一起搅拌均匀煮到沸腾后关火。
面条煮好沥干水分后，加入肉丸酱内，再多加入一碗煮面水，用中大火并且不断地快速搅拌到汤汁变回原本的稠度，约3-4分钟，就可装盘上桌啰。酱汁不再加盐了，因为煮面水已经有加盐。
备注：
义大利面，选择扁的宽的都可以，或者家里有什哪种宽度就煮哪种面~
若包装上写面条12分钟的话，我的习惯是把煮面时间拆开：
煮面的时只会先煮8分钟，搭配酱汁或调味再煮3-4分钟。
这样子煮出来的面条不但入味，面条还能有弹性，
因为我不喜欢吃煮得太软烂或者面与酱分离的义大利面。
不同粗细、造型的面条包装上的时间标示也不同。
食物美丽TIPS:
红通通的肉丸子和面条，搭偏米白色的帕马森起司parmason cheene (刨片、刨末都可以)，及绿色的洋香菜末、黑色胡椒末，做提香及装饰。让视觉上及味道上变得丰富。
食谱来源：Bow.Chou
