各位有吃过鹌鹑蛋吗？就算没有吃过，印象中也知道这种蛋上面布满独有的黑褐色斑点。最近有一名中国网友分享说，他讲家中的鹌鹑蛋擦干净之后，整颗变成了“白蛋”，才发现原来上面的花纹可以擦掉！
（图片来源：网络）
这个话题也登上了微博的热搜，吸引超过1亿次点阅和1万多则留言，可见这件事对民众来说多么的“震惊”。
根据报导，这名网友说，家中饲养的两只鹌鹑最近开始下蛋，原本他只是想要简单的清理一下蛋壳的表面，但想不到竟然将上面的斑点都擦干净，变成了“白蛋”，这才知道原来蛋壳上面的花纹并非与生俱来。
（图片来源：微博）
“奇怪的知识又增加了”
该名网友还将未擦的蛋与白蛋对比，网民们看得啧啧称奇。
贴文也引起了网民好奇，究竟上面的斑点是什么？甚至有人怀疑说“这该不会是屎吧？”，之后有专业网民表示，鹌鹑蛋上面的不规则花纹实际上是在经过输卵管时正好碰上输卵管分泌的色素，附着在蛋壳表面，实际上只要经过泡水就很容易脱落，属于正常现象。
网民纷纷表示：“没用的知识又增加了”，“知道不是屎我就安心了”，“所以外面卖的卤鹌鹑蛋都没洗过是吗？”，“所以会有人把鹌鹑蛋擦白了冒充鸽子蛋”，“难怪卖牙膏的都喜欢刷鹌鹑蛋”。
（图片来源：果壳）
有人因此怀疑买到假蛋
早前广东也有一名女士买了一盒鹌鹑蛋之后，发现蛋壳上的斑点可以洗干净，怀疑自己买到假蛋，甚至有业内人称，真鹌鹑蛋上的斑点和人的胎记一样是洗不掉的。
实际上，早在1944年就有一名交Steggerda的学者擦拭“罗岛红母鸡”的褐色蛋壳时就发现上面的色素可以擦掉，最后变成了白蛋。
原来蛋壳上的颜色是源自子宫内的碳酸钙沉淀，包围着卵清卵黄上的内蛋壳膜上，首先会出现微小的钙沉积小点，之后累积成为完整的蛋壳，表面的斑点则是在输卵管壁分泌的色素在碳酸钙上的沉积，蛋沿着输卵管落下时就会附着在上面形成斑点，并拖曳出条纹。
（图片来源：致富热）
因此蛋上的斑纹与人皮肤的胎记完全不同，胎记是皮肤本身色素或血管异常的产物，与皮肤浑然一体，斑点却是之后沾上去的。假蛋之说也不攻自破，毕竟要将普通蛋伪装成鹌鹑蛋成本太大。
什么是鹌鹑蛋？
鹌鹑蛋也交鹑鸟卵，被认为是“动物中的人参”，是滋补食疗品，营养价值上有独特之处，有“卵中佳品之称”。鹌鹑蛋接近圆形，个体小，一般上10g左右，表面有黑褐色斑点，营养价值高。
所以以后发现鹌鹑蛋上的花纹被擦掉也不要太惊讶了，毕竟很多知识虽然看起来很基本，确实很少人知道。
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