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厨师教你怎么逛市场买菜!分分钟让你省下不少钱!

不论是去菜市场或是超级市场,买杂货买菜是大多数家庭的日常。这看似简单的家庭任务,如果没有专业的经验和技术,分分钟会让你浪费很多宝贵的时间和金钱。很多餐厅的厨师都有多年的采购杂货买菜的经验,以下是一些厨师们分享的买菜小贴士,还有一些应该避免的买菜常犯错误,来看看你是否中招。

1.购物清单非常重要

有些人买菜的时候,并没有准备购物清单的习惯,一般都是到了菜市场才决定要买的东西,而这一项是致命点,不但让你浪费时间,还会让你花更多钱买不必要的东西,甚至是该买的东西都忘了买。准备一张购物清单,可以让你有明确的购买目标,不让你毫无目的的逛街。

2.空着肚子去买菜浪费更多钱

肚子饿的时候去逛菜市场,很多时候都会冲动地买了不必要的食材或食物。心理研究显示,当你空着肚子去买菜,你会更趋向去买一些你当下想吃进肚子的食物,而不是你家里真正要的杂货,这促使你浪费更多不必要钱。 

3.购物清单要归类好

如果你有准备购物清单的习惯,那恭喜你,你已经省下不少的钱了。如果你想要更有效率的买菜,节省时间,千万别忘了将你的购物清单归类好。把清单分类为冷冻类,蔬菜类,海鲜类等等归类法,这样做可以让你在最短的时间完成购物,也可以避免忘了要买的东西。

4.永远别拿摆在架子上最前面的商品

很多在在赶时间的时候或是冲忙购物的时候,都会拿摆在架子上最前面的的东西就付钱走人。其实摆放在最前面的商品很多时候都被很多人碰过,已经损坏或是不再新鲜的可能性极高。而且,超市里的店员,都会将快到期的商品摆放在最前面一排,因此可能你买了回去之后,没多几天就会过期。 

5.避免大量采购相同的商品

有些超市会习惯性的做促销,像是买一送一,或是第二样相同的商品可折扣50%等,让快过期的商品尽快售出,避免盈亏。很多人看到这样的优惠都会忍不住放进购物篮里。其实如果那是你家里会大量使用或食用的商品,也许这样能省下不少的钱。但是如果促销的商品并不在你的购物清单里,那就不要买了,因为随时几个月后就会往垃圾桶里丢,最终浪费了不少钱。

6.普通品牌也有高素质商品

很多人都觉得外国的月亮比较远,因此在选购商品的时候都会选择进口名牌商品,觉得这些名牌食物品质更好。其实市面上很多普遍亲和的品牌,甚至是本地国货,品质都不必国外货或是名牌货差。很多食材像是食用油,米等日常杂货,普通低价的品牌品质也很好。

现在的你学会了怎么买菜买杂货了吗?是不是犯过不少的失误?跟着大厨的建议逛菜市场,能让你省时又省钱,当个明智的购物者。 (图片摘自网络)

TTN Writer

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