厨师教你怎么逛市场买菜！分分钟让你省下不少钱！

不论是去菜市场或是超级市场，买杂货买菜是大多数家庭的日常。这看似简单的家庭任务，如果没有专业的经验和技术，分分钟会让你浪费很多宝贵的时间和金钱。很多餐厅的厨师都有多年的采购杂货买菜的经验，以下是一些厨师们分享的买菜小贴士，还有一些应该避免的买菜常犯错误，来看看你是否中招。

1.购物清单非常重要

有些人买菜的时候，并没有准备购物清单的习惯，一般都是到了菜市场才决定要买的东西，而这一项是致命点，不但让你浪费时间，还会让你花更多钱买不必要的东西，甚至是该买的东西都忘了买。准备一张购物清单，可以让你有明确的购买目标，不让你毫无目的的逛街。

2.空着肚子去买菜浪费更多钱

肚子饿的时候去逛菜市场，很多时候都会冲动地买了不必要的食材或食物。心理研究显示，当你空着肚子去买菜，你会更趋向去买一些你当下想吃进肚子的食物，而不是你家里真正要的杂货，这促使你浪费更多不必要钱。 

3.购物清单要归类好

如果你有准备购物清单的习惯，那恭喜你，你已经省下不少的钱了。如果你想要更有效率的买菜，节省时间，千万别忘了将你的购物清单归类好。把清单分类为冷冻类，蔬菜类，海鲜类等等归类法，这样做可以让你在最短的时间完成购物，也可以避免忘了要买的东西。

4.永远别拿摆在架子上最前面的商品

很多在在赶时间的时候或是冲忙购物的时候，都会拿摆在架子上最前面的的东西就付钱走人。其实摆放在最前面的商品很多时候都被很多人碰过，已经损坏或是不再新鲜的可能性极高。而且，超市里的店员，都会将快到期的商品摆放在最前面一排，因此可能你买了回去之后，没多几天就会过期。 

5.避免大量采购相同的商品

有些超市会习惯性的做促销，像是买一送一，或是第二样相同的商品可折扣50%等，让快过期的商品尽快售出，避免盈亏。很多人看到这样的优惠都会忍不住放进购物篮里。其实如果那是你家里会大量使用或食用的商品，也许这样能省下不少的钱。但是如果促销的商品并不在你的购物清单里，那就不要买了，因为随时几个月后就会往垃圾桶里丢，最终浪费了不少钱。

6.普通品牌也有高素质商品

很多人都觉得外国的月亮比较远，因此在选购商品的时候都会选择进口名牌商品，觉得这些名牌食物品质更好。其实市面上很多普遍亲和的品牌，甚至是本地国货，品质都不必国外货或是名牌货差。很多食材像是食用油，米等日常杂货，普通低价的品牌品质也很好。

现在的你学会了怎么买菜买杂货了吗？是不是犯过不少的失误？跟着大厨的建议逛菜市场，能让你省时又省钱，当个明智的购物者。 （图片摘自网络）