中国疫情已经控制下来，许多城市也开始解封，人民的生活逐渐恢复正常。在家隔离了两个月，中国人当然是放飞自我，该吃吃，该喝喝，一名北京人在解封后迫不及待前往海底捞，去见想念已久的火锅，但是吃完结账时，才发现海底捞居然悄悄涨价了。
这名北京人在微博晒出菜单，表示原本海底捞重新开灶令他激动不已，但是一看价格顿时傻了眼，“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。”
在微博上，吐槽海底捞涨价的人还不止他一个，另一位成都人也晒出菜单，去年8月24日，海底捞阳光新业店酥肉半份是12元，整份24元。“现在44元一份，价格上涨超过了80%。”还有消费者吐槽，菜品不仅涨价，菜量还有所下降，“半份鹌鹑蛋21，12个，分量少了很多，消费不起来了”。
对于海底捞涨价一事，海底捞相关负责人在4月5日通过《新京报》回应，“涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。”目前，海底捞在中国各地的门店在复业后的餐桌数量、接待客户数量方面都还有所限制，因成本问题，各地门店位置不同、消费水平不同，所以涨幅也不一样，整体控制在6％左右。
海淀区一家海底捞门店店员告诉《新京报》记者，“菜品涨价主要是成本原因。”他说，成本主要体现在人员、采购、门店消毒等支出。至于何时恢复此前价格，该店员称“暂不清楚”。他表示：“北京门店菜品统一涨价，每家门店的涨幅都一样。”
受疫情影响，海底捞旗下门店从2020年1月26日起停业，并在2月15日起外卖恢复、3月12日起门店堂食陆续复业，按此计算海底捞堂食停业了近50天。据中信建投此前发布研报，判断疫情估计为海底捞2020年的营收带来损失约50.4亿元，归母净利润损失约为5.8亿元。
资料来源：今日头条
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