揭快熟面的正确煮法和吃法！这个煮法更健康！很多贪方便的大马人都煮错了！

快熟面已经成了我们生活中不可缺少的东西，尤其是现代的都市人，有时候忙起来没时间做饭，有快熟面这种能够快速煮熟来吃的食物就非常方便了。虽然如此，快熟面是种不太健康的食物，除了没什么营养之外它还含有很多添加化学成分。可是，如果用对的煮法和吃法的话，我们是有办法把快熟面的危害降低的哦！

一般上，我们煮快熟面的方法是首先煮一锅水，滚了后把面饼和调料包放下去，煮软后加入鸡蛋等食材煮熟捞上。

虽然以上的煮法很方便，但今天小编就来教大家一个稍微麻烦，但健康又能把面煮的好吃的方法吧！

1）首先，先把面放入沸水稍微煮软，然后捞起来过冷河（用冷水来冲一下），记得把那锅水倒了。这么做的原因是，面的本身是不一定有防腐剂的，所以会通过油炸来进行保鲜，为了防止食物酸化，会加入一些安定剂BHT，而且表面会有一层蜡。把面煮过一趟，能把那些会致癌的物质化开，过冷河还能让面变得更有弹性。

2）然后另外煮一锅水，先放自己喜欢的配菜，调料包最后才放，因为煮太久的话它会变成有害物质，对肝脏有伤害。但也有研究说调料包里面的防腐剂要用大火煮几分钟才能分解，所以最好的方法是让它刚刚好煮滚就好。另外，切记不要倒完下去，因为它的咸度和化学成分很高会引起血压高和掉发问题，倒大概一半其实就很够了。

3）汤头煮好后把之前煮好的面饼放入，如果要放鸡蛋并且要保持它的完整形状的话，可以把它放到面的上头，不要搅动，火也不要开太大，不然会起泡沫。

4）如果想加料，建议大家放多些蔬菜和瘦肉，而不是像热狗、午餐肉这类口味很重的食品。这是因为快熟面的调料本身味道已经很浓，再下味道重的食物只会火上加油，长期这样吃的话会致癌。虽然快熟面是宵夜的不二选择，但其实是不好的哦，因为它的主要成分只有淀粉和脂肪，需要很长时间消化，吃了不久后就去睡觉的话会对脾胃和肠道造成负担。

最后想提醒大家，虽然以上的烹煮方法和吃法能够把快熟面的坏处降低，但最好的还是少吃为妙。除非真的是十分馋嘴或赶时间，否则还是尽量避免吧！

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