一名网友在推特感叹部分餐馆或饮食档业者经营“太随意”，喜欢开店就开店，关店就关店，还质疑“这样做生意可以长久吗？”
这名网友也在推文中分享自己在东马遇到的情况，当地华人餐馆在凌晨5时30分就可以点到热茶，吃到哥罗面或叻沙，但是土著餐厅就算已经早上8时并已开店，却连热水都还没煮沸。
他还无奈表示，不再光顾之后，还被抱怨为何不支持他们的生意。
惟他强调，虽并非所有土著业者都是这样，但也是占大部分。他也表示自己曾经光顾一家汉堡档口，当时据称是整个古晋最好吃的，但档主开档确实太“随心所欲”，有时候到了晚上7时，档口还没有开始卖食物，甚至有时候晚上8时抵达，档口的煤气炉根本还没有接上。
他也分享说，曾经有一个很受欢迎的曼煎粿（Apam Balik）档口，很多人都赞好吃，每次开档都有长长的人龙，但因为开档时间不一定，导致很多人在等待，“结果现在关掉了。”
他认为总结来说，如果想要成功，必须先学会自律。
他说，业主应该尊重顾客的时间，如果随心所欲开关店面，生意永远不会走太远。
这名网友的推文获得不少网民热议，也纷纷分享居住地的食肆情况。有赞同他说法的网民表示：“华人开店是让民众上班前吃早餐，土著开店是让打卡后的民众吃早餐。”
有民众表示怀念沙巴和纳闽吃到的早餐。
“清晨6时开店，6点半就可以坐下来吃Sotong，也可以吃到华人的面，那里有很多适合穆斯林的食物。”
也有网民表示，随心所欲开店的经营方式“太休闲”。
另一方面，也有网民认为一些土著商人和小贩还是很勤奋的，有网民表示自己的岳母每天凌晨2时起床准备参巴辣椒酱，煎蛋，饭等，以制作1令吉香蕉叶椰浆饭来贩卖。她清晨6时就出门，15分钟后抵达档口就开始做生意，最迟早上8时就卖完300份的椰浆饭。
也有网民认为应该看地区的需求，不能一概而论。
“你看看柔佛，他们（各族）都是在凌晨3时开始准备卖早餐，以满足新加坡打工的人们，这都是在于地方上的需求而定。”
（图片来源：网络）
各位读者身边的饮食店经营状况又是如何呢？欢迎留言分享。
文章资料来源：星洲日报
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