所谓“一种米养百种人”，生活中大家都各有不同，不论是在校园里还是出到来社会，大家的办事能力、体力、脑力都有所不同，而有时候思考能力较差的朋友们就会开始羡慕“天生”就聪明的人。其实大错特错，别人不是天生聪明！近日来，美国心脏协会指出原来吃错食物会变笨，没错是会变笨！当局指出，其实大脑的功能和认知思维能力并非只有受到基因影响，更多来自于平日里的生活习惯以及饮食习惯。
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该协会指出，生活中的饮食习惯非常重要，正确的饮食不仅仅对大脑思考能力等有所帮助，还可以有效地降低阿兹海默症（这是一种可引起大脑异常变化的疾病，主要影响记忆和其他心智能力）的风险。 据悉，我们每天所摄入的食物都会对大脑思考、记忆力和处理讯息的能力造成一定的影响，所以我们应该根据《美国心脏协会》所提出的七个饮食建议来选择我们的饮食，其中为：
1） 摄取各种类别的营养食品
2）降低盐、 甜品、含糖饮料、饱和脂肪、反式脂肪、钠和红肉的摄取量
3）多吃水果、蔬菜和富含膳食纤维的全谷物
4）食用低脂（1％）和无脂（脱脂）乳制品
5）家禽类和鱼类只吃去皮的
6）多吃坚果和豆类
7）控制酒量
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除了美国心脏协会所提出的资讯之外， 美国加州大学旧金山分校的神经精神病学和流行病学教授Kristine Yaffe也曾经在一篇报道中指出专注饮食可以守护大脑， 保持头脑敏锐并降低严重记忆力减退的风险。 另外，也有一项长达25年的研究指出，大部分于18岁至30岁出现高血压、高血糖和高胆固醇的人一般上在到达了40至50岁时都有着较低的认知、思考和推理能力，这也意味着平日里的生活习惯真的会大大影响大脑的功能。
文章资料来源：中国报
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