农历新年是华人举家欢庆的大日子，大家都会在这段时间大吃大喝，也有不少人也将自己的身体“小毛病”暂时遗忘。不过，即使是值得欢庆的大日子，身体的健康也得好好照顾！
虽然大吃大喝不能避免，但我们要如何吃得更健康呢？
要确保自己饮食平衡，首先最重要的就是要吃不同的食物摄取不同的营养，其中包括尽可能选择未经加工的全谷物食品，如玉米、燕麦、小麦。另外，在烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸。
虽然人体都需要一定的脂肪，但如果摄入过多不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险，尤其是工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。在选购食品时，可以先查看标签，尽量避免食用含有工业生产的反式脂肪，例如加工食品、快餐等。
吃过多的盐会导致血压升高，而高血压正是心脏病和中风的主要风险因素。不仅如此，吃太多盐还会导致钙流失，增加患骨质疏松的风险。根据世界卫生组织的建议，我们平均一天盐的摄入量应该是5克，相当于一茶匙的份量。所以在烹饪时，尽量减少用盐，餐桌上也不摆放盐瓶和含盐调味品，尽量避免养成添加此类调味品的习惯。另外，购买食物前也可以查看食品标签，选择低钠产品。
人体摄入太多糖分不仅会对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，进而导致严重的慢性健康问题。在日常饮食中，我们可以限制甜食和含糖饮料的摄入，例如碳酸饮料、果汁等。
虽然农历新年少不了饮酒文化，但饮酒过量或过频会带来长期影响，包括肝脏损害、癌症、心脏病等。世界卫生早前也曾表示，即使少量喝酒也可能会带来严重的健康风险，所以建议减少喝酒喔~
纵使农历新年值得庆祝，但也务必要吃得健康！
资料来源：世界卫生组织
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