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吃沙拉也可以很有FEEL~教你沙拉与葡萄酒的最佳搭配!

吃沙拉也可以很有FEEL~教你沙拉与葡萄酒的最佳搭配!

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沙拉最重要就是它的酱料和食材。大部分简单口感清爽的沙拉用口感轻盈的SAUVIGNON BLANCPINOTGRIS就已经很不错了。不过,从简单蔬果到复杂肉类级别,沙拉可以说是一道百变的美味食物,配起葡萄酒来还蛮TRICKY的,下面就给你提供一些不错的搭配意见吧!



SEAFOOD STYLE

哇!新鲜的蟹肉,扇贝或是生蚝装点在蔬菜中间,想想就流口水了😋😋😋

贝类,蟹肉为主要食材的话,法国的MUSCADET或西班牙ALBARINO都是很好的搭配选择。如果海鲜沙拉的主要食材是其它的话,选择RIESLING也会为你的沙拉带来乐趣哦。



CHICKEN CAESAR

一款经典的沙拉,美味的鸡胸肉、爽口的蔬菜、脆脆面包丁配上令人愉悦的银鱼柳,你可以搭配一些经过少许OAK AGED的白葡萄酒。也可以用ROSE来尝试不同的搭配,它会完美的带出银鱼柳的风味。



GREEK STYLE

希腊沙拉的食材包括番茄、黄瓜,洋葱,FETA CHEESE及橄榄,以盐和一些香料调味,再淋上橄榄油。质地油滑、风味浓郁。

简单可以用SAUVIGNON BLANC,如果你肯花钱当然可以选法国的SANCERRE。它的矿物质风味配上美味的沙拉,非常令人愉悦。有机会尝到希腊的ASSYRTIKO的话不妨与它搭配,其脆爽的酸度与清新的风味能和希腊沙拉有很好的搭配(目前马来西亚还真难找到😓)



留言分享让小编知道,你最喜欢哪个搭配?


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