10种麻辣火锅蘸酱配方大全! 林允儿和网上最火独家配方大公开!
吃火锅如果没有蘸料就好像珍珠奶茶里没有珍珠,番茄炒蛋没有蛋一样缺少了灵魂。
这绝对不夸张,小编吃火锅的这些年,都是冲着哪家蘸料好吃冲哪家去的。尤其是下雨天或者人多聚餐的时候,就会想到和朋友一起打边炉啦(吃火锅)!
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除了新鲜的荤料作为主食之外,必不可少的当然就是酱料啦~但有时候总是别人配的比较好吃,今天小编就帮大家在网上搜集了不少网友分享的独家酱料给大家,下次吃火锅的时候可以自己调配,还可以给朋友们露一手哦!
1. 海底捞网红调料(海鲜)
瑶柱香菇酱2匙+XO酱1匙+番茄菌汤火锅味碟1匙+海鲜酱1匙+蒜泥1匙+蚝油1匙+葱花香菜依照个人喜好
资料取自小红书
这蘸料适合搭配鱼虾等海鲜,因为蘸料本身的混合不会掩盖了食材原有的味道,还可以为海鲜提味哦!
2. 海底捞网红调料(肉类)
资料取自小红书
香辣牛肉酱半碗+芝麻酱2勺+香醋1勺+蒜泥2勺+花生碎1勺+葱花香菜一个人喜好
此调料适合肉类和各种主食,因为香醋能够起到提鲜的作用,芝麻酱可以帮助消除生肉的腥味,网友倾心推荐肉类搭配牛肉酱,吃一口就知道何为绝配!
3. 浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
咸香辣的蘸料超级适合鱼虾等海鲜。
4. 辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
超级适合顿顿离不开辣椒的人。
5. 香辣版麻酱小料
辣椒油+花生碎+辣椒面(又称辣椒粉Chili Powder)+韭菜花+芝麻酱
北方火锅多数是以清汤为主,涮肉类蔬菜丸子等。
6. 今年6月林允儿直播火锅独家蘸料配方
麻酱+葱+蒜+香油+辣椒+香菜
7. 网友公开独家酱料
蒜末+香菜+葱花+腐乳汁+鸡精+花生碎+辣椒酱+蚝油+香油
8. 网友公开独家蘸料2
蒜泥+蚝油+酱油+沙茶+花椒油+香菜+白芝麻
不管配上肉还是菜或任何主食都巨好吃!
9. 香油+蒜泥+一丢丢耗油+小米辣+葱+白芝麻)
非常适合麻辣火锅,蒜泥油碟能够解辣又入味!加入一点点的蚝油犹如点睛之笔,吃一口保证让你回味无穷!
10. 小编蘸料心得分享!!
在英国求学的时候,小编和同学风雨不改雷打不动,每个星期必定报道利物浦大学附近的GENTING CASINO 云顶赌场里的自助火锅,里面的酱料混在一起简直就是绝配,可以说如果没有蘸料就可以不吃火锅的程度。
香油+蒜蓉(特多)+芝麻酱(多)+辣椒油+酱油+蚝油(一丢丢)+香菜(一丢丢)+葱花
这里给大家教大家几招吃完火锅舒缓胃的小贴士,有时候吃火锅不小心吃太多吃太辣,可以喝杯酸奶,酸奶的成分可以保护胃肠粘膜。其次,火锅有很多生鲜和生肉所以吃火锅的时候也可以配一些蒜头杀菌哦~
另外,可以适当地吃一些水果,因为大量摄取肉类后体内的酸性过多,可以吃一些水果补充维生素。还有就是吃完火锅半小时后可以喝一杯绿茶,绿茶的功效包括明目,消食,去腻,杀菌消炎等功效,喝一杯绿茶帮助减轻身体的负担很适合不过。如果不喜欢喝茶,就多喝温水,可以缓解胃部之外还可以帮助排除身体内的刺激性因素哦~
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