马来西亚有三大种族,我们也有不同源流的学校,大马华人大多小学会在华小就读,然后到了中学会升上国中(Sekolah Kebangsaan)。这一个转换会让我们认识到不同种族的朋友,很多已经习惯华人饮食文化的我们经历到一些有趣的事情,今天就和大家聊聊那些年遇到的事物吧!
1)吃不惯辣
马来人和印度人都是无辣不欢的,一些刚刚上国中的华人会因为吃不惯辣的食物还拉肚子,不然就是吃了一口就面部狰狞,然后开始冒汗。其实吃惯辣椒了的朋友就发现它确实是所有食物的灵魂。
2)逐渐了解Halal的定义
回教徒对于halal的定义,不是说没有猪肉和酒精就一定是halal的,宰杀动物的过程也很重要,要遵循他们的回教法典。除此之外,用来烹饪的锅也不能碰过猪肉。
3)班上有Jamuan时只能带外面买的食物
每每有任何节日要在班上开大吃会(jamuan),一些同学总会自告奋勇地提议自己负责带什么食物,但非穆斯林学生都会选择带外面买的。这是因为,一般上的穆斯林都比较不敢吃你在家自己煮的,怕不halal。
4)Puasa的食堂很少食物
斋戒月是回教徒最重要的习俗之一,他们在太阳出来后就不能吃喝,所以在班上我们都学会尊重别人的习俗,尽量不在他们面前吃喝。那个月里,下课时的食堂总是冷冷清清,卖的食物也比平时少很多,几乎没什么选择。
5)没听过友族朋友说的食物
和友族朋友聊起食物,大马华人很多会听得一头雾水,例如:Kuih XXX, Sirap Bandung, Tempoyak, Tempeh这些食物应该对一些华人来说都很陌生。不过这是好事,是一种文化交流,互相理解各自的饮食习惯我们才能团结一致。
6)原来没有餐具也能开餐
马来和印度同胞都有用手吃饭的习惯,所以他们打包食物的时候有可能会忘了拿汤匙。据他们说,用手吃饭才显得自然,而且还有一种不同的滋味,尤其在吃鸡翅这类用餐具比较麻烦吃的食物。
生活在马来西亚的我们,应该主动地去了解他族的饮食文化,你会发现其实这能丰富我们的人生阅历。这样才能在往后的日子里,大家一起和睦共处。
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