分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能!

1 西瓜冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (2) 原材料:西瓜半个 做法: 1.切开西瓜 2.挖出西瓜肉 3.用小勺稍微捣碎 4.倒入过滤网里,边过滤边按压 5.将过滤出的西瓜水倒入干净的冰棍模具里 6.盖上模具盖子,放入冰箱冷冻 7.冻硬就可以了    

2 绿豆小冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (3) 主料:熟绿豆 (480克) 调料:淀粉(1大勺) 热绿豆汤(适量) 糖(70克) 做法: 1 准备绿豆汤。 2 准备白糖。 3 加入一大勺淀粉,用热的绿豆汤冲匀,不​​停的搅拌,直到糖溶汤汁略稠。 4 将绿豆米分别加入冰棍模具中。 5 将汤汁倒入模具。 6 放入棍,凉后入冰箱冰冻室,四五个小时后成型即可食用。    

3 榴梿冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (4) 主料:榴梿(240克) 牛奶(350克) 细砂糖(150克) 鸡蛋黄(7个) 淡奶油(300克) 做法: 1 熟透滴,甜甜滴,香香滴榴梿一大块。 2 取240克榴梿肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。 3 打好的榴梿果泥。 4 香草荚刨开,用小刀刮下香草籽。 5 把香草籽和香草荚放在牛奶里。 6 加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要。 7 蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。 8 搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色。 9 一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋黄烫成蛋花。 10 把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋液用手指划一下,划痕不会合拢就好了。 11 稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴梿果泥,混合均匀。 12 淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发。 13 在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。 14 混合均匀。 15 倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满即可。放入冰箱冷冻即可。    

4 蔓越莓棉花糖冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (5) 主料: 纯牛奶(500克) 蔓越莓(50克) 糖(20克) 棉花糖(50克) 做法: 1 准备材料,蔓越莓需剪小块 2 牛奶用小火煮沸 3 加进棉花糖 4 加进糖 5 所有材料均溶化后,晾凉 6 取冰棍模具放适量的蔓越莓 7 注入晾凉的奶液 8 放冰箱冰至成形,约4小时以上,即可食用    

5 鲜玉米牛奶冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (6) 主料:鲜玉米粒(400克) 细砂糖(80克) 奶粉(20克) 玉米淀粉(15克) 水(500克) 做法: 1 将新鲜的水果玉米用水煮熟,取粒备用。 2 锅中先放入一半量的玉米粒200克、20克的奶粉和450克的水。 3 用料理机搅拌成泥。 (需多搅拌一会儿,将玉米粒外皮彻底打碎) 4 将另一半量的玉米粒200克倒入锅中。 5 将细砂糖倒入锅中搅拌一下。 6 大火煮开,改小火,加入用15克淀粉、50克水调好的淀粉水勾芡。 7 大火煮开,关火。 8 将煮好的鲜玉米牛奶泥放凉后,装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。    

6 红豆沙冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (7) 主料:红豆(适量) 水(适量) 白砂糖(适量) 做法: 1 红豆加水泡六小时以上 2 捡掉破的.坏的 3 加水2倍煮开 4 小火40分钟 5 加入适量白砂糖融化 6 常温下放凉 7 加入模具中,加盖放冷冻    

7 红火龙果冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (8) 主料:红火龙果果肉(300克) 细砂糖(110克) 马铃薯淀粉(10克) 水(450克) 做法: 1.将红火龙果去皮切丁放入容器内,加入400克水。 2.用料理机将红火龙果丁打碎。 3.将打好的红火龙果汁倒入锅中。 4.加入细砂糖。 5.将红火龙果汁煮开后改小火加入调好的马铃薯淀粉水勾芡。 (用10克马铃薯淀粉和50克水调成的马铃薯淀粉水) 6.开锅后关火。 7.将煮好的红火龙果汁放凉后,装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。    

8 鲜桃荔枝冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (9) 主料:鲜桃(适量) 荔枝(适量) 牛奶(适量) 白糖(适量) 做法: 1 准备好主要原料 2 将桃子和荔枝去皮去核,切块。 3 将所有原料加白糖放入料理机。 4 搅打至水果成碎颗粒状。 5 装入冰棍模具。 6 放冰箱冷冻成型即可。 7 鲜桃荔枝冰棍    

9 枣泥冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (10) 主料:枣泥 (100g) 调料:纯牛奶 (200g) 荸荠粉 (10g) 做法: 1 这款雪糕需要加点淀粉,可以用荸荠粉,用少许的牛奶泡开。尽量不要用水泡淀粉,以免冲淡味道 2 牛奶加温,倒入荸荠粉,快速搅拌均匀.小火煮至冒泡,基本煮沸的样子关火, 3 煮好的牛奶加了淀粉后比较浓稠。 4 自己提前做好的枣泥.加入到牛奶中, 5 充分搅拌均匀,加了枣泥后更浓稠了。这样的糊做好的冰棍味道也很浓的 6 晾凉后入模,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上。 ,冷冻后的冰棍,拿出后室温放置1--2分钟就可以轻松脱模了。    

10 菠萝冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (11) 主料:菠萝肉(500g) 蜂蜜(50g) 藕粉(10g) 做法: 1 菠萝去皮取果肉 2 把菠萝肉用料理机稍微打碎,不用加水,直接小火煮,煮到浓稠时离火,加入蜂蜜。 3 放入料理机,加少许的水搅拌成糊。要留一点果肉后面用 4 把菠萝糊倒入锅中,加入藕粉搅拌均匀,小火煮开 5 冰棍液稍微晾凉。 6 倒入冰棍模具中,先倒一半,把剩下的果肉放中间, 7 把再把剩余的糊倒入 8 震几下,让里面没有气泡。放入冰箱冷冻几小时即可。 9 冷冻好的冰棍,菠萝味道浓郁,还能时不时的吃到果肉。三伏天来一根,爽吧    

11 红豆奶油冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (12) 材料:(8根冰棍的量) 红豆(煮完称重)200g,牛奶200g,淡奶油200g,糖60g,玉米淀粉30g,水 做法: 1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时,然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。 (所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次。) 2.将焖好的红豆捞出,加入10g的糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉)。 3.牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌匀。 4.加入50g的白糖,拌匀。 5.将淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。 6.中小火,边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底,越稠红豆越不容易沉底)。 7.如果想口感更细腻,可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就不用过滤)。 8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。 9.将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内(其实步骤8步可以省略,直接先放红豆再倒入冰棍糊)。 10.盖上盖,放冰箱冷冻过夜。第二天,取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍。    

12 果缤纷冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (13) 材料:牛奶200克糖适量淡奶油100克玉米淀粉一勺各种水果适量 做法: 1.将各种水果切片。 2.取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。 3.牛奶煮沸。 4.加入适量糖,搅拌至糖溶化。 (要稍甜一些,因为还要加入淡奶油) 5.加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。 (也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块) 6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。 7.将淡奶油打发至浓稠。 8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。 9.取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。 (可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果) 10.将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。    

13 芒果与桃子冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (14) 主料:芒果肉(300g) 桃子肉(120g) 薄荷糖浆(10g) 芒果汁(30g) 做法: 1 准备原料,洗净水果,芒果去皮去核;油桃去核备用 2 芒果切小块放入料理机,打成泥 3 芒果泥倒入大碗中,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用 4 油桃切小块放入料理机,打成泥 5 混合芒果泥与桃泥 6 缓慢加入薄荷糖浆与芒果汁,充分混合均匀 7 倒入干净已消毒的模具中,8分满即可 8 放入冰箱冷冻4小时以上,直至冻硬    

14 麻酱冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (15) 材料:芝麻酱100克,牛奶200ML,红糖40克,糯米粉或藕粉15克 做法: 1,糯米粉15克加少许温水调成稀糊状备用, 2,牛奶200ML和芝麻酱100克倒入锅中混和,搅拌均匀, 3,调匀后,用小火加热, 4,倒入红糖40克,并不断搅拌, 5,再倒入调好的糯米糊,继续搅拌, 6,加热至所有材料成均匀粘稠的糊状即可, 7,晾凉后,倒入冰棍的模具里,再把牙签剪断前面的尖,插在模具的中间,放入冰箱冷冻。    

15 花生奶油冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (16) 原料:花生酱200克、细砂糖150克、鲜奶油60克、玉米淀粉15克、水600克 做法: 1.锅中放入550克的水,水开后放入花生酱。 2.再加入细砂糖。 3.搅拌均匀,煮开后改小火。 4.加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。 5.煮开后关火。 (煮制过程中应不停的搅拌,以防粘锅) 6.略降温后加入鲜奶油搅拌均匀。 7.将煮好的花生牛奶冰棍汁晾凉。 8.装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。    

16 柠檬蜂蜜冰棍

178779-分分钟学会16种创意冰棍做法! get夏日必备技能! (17) 材料:柠檬汁50克、蜂蜜50克、细砂糖100克、玉米淀粉15克、水500克 做法: 1.锅中放入450克的水,水开后放入细砂糖搅匀。 2.改小火,加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。 3.大火煮开后关火。 4.待柠檬蜂蜜冰棍汁晾温,加入柠檬汁搅拌均匀。 5.加入蜂蜜拌匀。 6.将煮好的柠檬蜂蜜冰棍汁晾凉后装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。
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