每逢榴莲季节到来时，大家都会迫不及待地想要把美味的榴莲买回家品尝。但是，大家对于要如何挑选榴莲实在是毫无头绪啊！因为有时候大家会不小心买到不太熟的榴莲回家。口感不但不好，而且还很浪费钱。因此，今天小编就与大家分享一些挑选好榴莲的小技巧噢！
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1.闻气味
首先，品质好的榴莲气味是很浓烈。从榴莲的开缝处，用鼻子就可以嗅到非常浓郁的香气。而生榴莲的味道便是青草味噢！假如你在该榴莲闻到有一股酒精的味道，这就表示那榴莲里的果肉已变质咯！
2. 听声音
先将榴莲拿在手上轻轻地摇记下，可以感受到里头的果肉会有轻碰撞的感觉噢！要是听到有轻微的声音就代表果肉已经成熟且脱离果壳，榴莲马上就可以打开享用了！
3. 看榴莲的大小
在挑选时，榴莲要尽量选择体型比较大的。因为体型大的榴莲一般都是树枝上朝阳的，所以能吸收的阳光养分会比较多哟！若榴莲的个头是同样大小，那么轻的榴莲核是小的，而重的榴莲核是大的。所以轻的榴莲就可以开吃了，但重的榴莲则有七至八分熟，还需在等等才可吃。
4. 看颜色
那颜色方面，就要选择土黄色或者金黄色的榴莲。因榴莲的颜色将会决定它的味道。通常干包好的榴莲颜色要选偏黄的，色泽金黄色、淡黄绿色或土黄色，不深不浅也都属于熟上品。但必须谨记颜色不能过深，太熟的也不好吃！而未成熟的榴莲就是绿色，这种千万别选啊！
5. 看形状
最好的榴莲外表是长形的，而尾部的外形便是长尖形。类似这样的榴莲大多数都是皮薄肉多，核也会比较小喔！
6. 看瓣的数量
其实瓣是榴莲外壳丘陵状凸起来的部位。榴莲的瓣数越多就表示里面的果肉也会越多噢！
7. 看榴莲的刺
榴莲壳上的刺越少，这就代表果肉越多。刺的底部面积越稀疏、越大，也说明果肉越多啊！
8. 看榴莲的裂缝
当榴莲成熟后，榴莲果实也会裂开。只不过裂口不要选择太大的，因为暴露在外的果肉会很容易接触到细菌，因而导致果肉变质。
9. 看榴莲的柄
新鲜且粗壮的榴莲柄，便能证明它的品质新鲜、有充足的营养。
10. 捏捏榴莲的尖刺
没想到捏尖刺也能判断榴莲是否成熟哟！先选两根相近的尖刺，再用手捏住刺的尖端，稍微用点力将它们向内捏拢。要是它们能轻松地“靠近”彼此，那就表示榴莲的成熟度刚好。如果手感是非常坚实且无法捏动的话，那代表榴莲是比较生的哦！
上述就是挑选榴莲的10个小技巧。跟着这些方法做，就能减少买到“生番薯”榴莲的机会咯！大家记得要学起来，学到就是赚到啦！
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