小编
posted on 2017-12-11
去到居銮不该错过的10大美食
居銮Kluang位于柔佛州中部，是一座山城。居銮成为州内继新山、峇株巴辖、古来再也县之后，人口第四高的县属。 「居銮」在马来语的原意是蝙蝠（keluang），因此也被称为「蝙蝠城」。居銮座落在南峇山脚下，市中心有一条潺潺流着的明吉摩河（Sungai Mengkibol)，故有「南山銮水」之称。来到居銮除了爬南峇山或游龙珠果园之外，有几样美食是你不该错过的。
1. 居銮火车站咖啡店
居銮火车站咖啡店创始于1938年，如今由林氏家族的第三代经营。餐室里的木框铁网窗、大理石餐桌及吊式风扇，依然保留了早期南洋咖啡店的特色，空气中充斥着浓浓的古早味。居銮火车站咖啡店用的是当地出名的电视机咖啡粉，一杯醇浓香滑的的海南咖啡绝对让你满意。
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炼乳热咖啡 Susu Panas(RM1.30)[/caption]
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传闻中的炭烤牛油Kaya圆面包 (RM1.20)[/caption]
除了圆面包，大家还可以选择传统的薄面包。不喜欢牛油和咖椰的朋友还可以选择花生酱或玛琪琳配咖椰。不过，牛油和咖椰永远是最佳拍档！
据我所知，居銮火车站咖啡已获得柔佛宗教局颁发的清真食品认证(Halal)证书，我们的友族朋友也有口福了！如今，雪隆、马六甲、甚至远至东马都有几家生意火热的 Kluang Station。
资料来源：三只猫@美味关系
居銮火车站咖啡店Kluang Rail Coffee
Kluang KTM Station,Jalan Station,Kluang, Johor.
GPS : N02 02.024' E103 19.062'
营业时间: 7.00am - 12pm, 2.30pm - 6.00pm (星期四休息)
官方网站: http://kluangrailcoffee.com.my
电话: (6019) 322 0072 / (6012) 728 8802
2.居銮特产：源发饼家月饼
[笔者按：这家源发饼家曾经经过Astro阿贤的特别介绍，每逢中秋可是要排上半个小时队伍才买得到的哦！] 源发饼家在居銮算是老字号，以外形特别的呈长条形上海月饼最为让人津津乐道。远近驰名的上海月饼表皮油光泛金，形状也颠覆了常见的月饼形状，超群出众，本地人呼它为”金枕头”。
根据黄益鸿(源发饼家老板)向中国报表示，他们的上海月饼，是大马首创，吸引国内外顾客，每年所获的订单是应接不暇。为了提升产量，源发饼家在数年前将一些手工制作步骤，转换由机器代劳，但仍保持其中的味道，决不输给以往的纯手工制作。中秋节佳节将至，从店里看到叠得高高的礼饼盒，证实了慕名而来预定的顾客可真不少。
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上海双黄翡翠[/caption]
从礼盒的说明看到，月饼是现做现卖、无添加防腐剂，所以买了过后三天吃不完，最好是放进冰箱保持新鲜。
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上海单黄豆沙[/caption]
上海月饼有莲蓉，翡翠和豆沙三种不同的口味，从外形及颜色可以判断出来。绿色月饼是最受欢迎的香兰口味，有洞洞做记号的“金枕头”是豆沙而右边微金色的是莲蓉馅的。而根据我的观察，月饼上的洞洞数量是用来区分无黄，单黄和双黄的。月饼的饼皮很松软，切的时候有点容易粉碎，带有一丝类似凤梨酥饼的口感。月饼吃起来也不会甜腻，不论饼皮、厚度，馅料都很合我的口味。如果有机会到居銮，建议大家可以到源发饼家买拌手礼，特别是趁着中秋节去买几粒“金枕头”来尝试。
资料来源：lululifethings
源发饼家 Yuen Fatt Biskut
地址： No.39 (Ground Floor)
Jln Haji Manap Nordin, Kluang Baru,
86000 Kluang. Johor.
电话：07-7737107 / 012-7158287
3.元记牛肉濑粉
元记牛肉濑粉，或者当地人称为的牛腩面是居銮相当出名的面食。干捞面当中加入了炖煮的入口即化的牛腩还有增添奇妙口感的花生，挤上酸柑汁后那一种独特的味道是其他地方找不到的哦！
濑粉，原称海南粉。海南粉流传历史久远，是最具海南特色的风味小吃。在海南岛北部的琼山市。安定县等地的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
你可以选择普通的黄面，也可以选择濑粉，有点像吉隆坡laksa里的粗面条，但是濑粉是店家纯手工制的哦！
照片来源：blurco
元记牛肉濑粉
No.4, Jalan Murni 1, Taman Murni, Kluang., 86000 Johor, Malaysia
4.传统海南鸡饭@中央鸡饭
居銮老字号中央鸡饭吃传统海南鸡饭。开业年份是1965年哦！如今，由传人经营。老字号，老味道，应该不差吧？中央鸡饭店只卖纯鸡饭——白斩鸡和烧鸡。
白斩鸡肉熟度恰好，皮微黄卖相好，网友说，这白斩鸡远远比马六甲中华茶室海南鸡饭的白斩鸡好哦。
辣椒酱和姜蓉配搭在一块儿，味道极好。
资料来源：hlye2002
中央鸡饭
地址：4,Jalan Sultanah,86000,Kluang,Johor
营业时间： 早上8时至下午4时，星期四休息
5.Botak咖哩面
谈到咖哩面就不得不提"摩达咖哩面"，50多年厉久不衰，浓郁的汤汁，覆盖在面条上，在配上蛤，叉烧，鱼丸，腐卷，豆腐，令味蕾蠢蠢欲动，一直是居銮人的最爱.也有游子想念的家乡美食，更有许多外地客慕名而来，有些人还一口气吃下2,3碗呢!
这个咖哩面也是很多网友推荐的。看到这红红的汤头。。。都开胃～
別看它那个汤那样红，其实不是很辣的。呵呵。。。
这个咖哩面的汤很浓，椰浆味不重，是另一番风味。^^
资料来源：ahszelim & tina1129
摩达咖喱面
49, Bawah Jalan Paya 1/3, Kampung Paya N/V, 86000 Kluang |
Mon to Sun 7am - 2:30pm
6. 阿福沙爹Satay
对居銮人来说，没有人不会不知道阿福沙爹。虽然它只是个大排档，但食物是应有尽有。从煮炒，小吃到甜品都有，就连Batu Pahat的人都会特地来居銮吃哦！想看看有什么美食就往下看吧〜 ；）
炸鸡翅(2只) RM2.60
这里的炸鸡翅出名香脆，就算放了一阵子还是一样脆。
是有什么秘密配方吗？我不知道，只知道它吸引了很多顾客
猪肉沙爹(最少5支) 一支RM0.70
店名是阿福沙爹当然要吃沙爹啦〜这里的选择有：鸡肉，羊肉，猪肉，粉肠（价钱不一样）
自己比较喜欢吃猪肉沙爹，因为肉会比较嫩，不会那么硬。
麻坡乌达 Muar Otak-Otak 一支RM0.70
麻坡著名的乌达不一定要在麻坡吃，这里的乌达也一样好吃哦。
这里的肉不会太辣，味道还蛮适中，适合不爱吃太辣的朋友。
这里适合一家大小来吃晚餐，或是晚上来吃宵夜都是不错的选择，你一定会喜欢。❤
资料来源：sinpeigoh
阿福沙爹
PTB 1015, Jalan Sekolah Chong Hwa,
86000 Kluang, Johor.
016-755 6421
Business Hour: 6.00pm- 12.00am
7. 新汉记牛猪肉丸
新汉记猪肉丸，在居銮也是超级热门小吃店，经常很夜了还座无虚席。
这里的干捞面用的是黑醬油，整碗面黑噜噜但是吃起来还不错。
猪肉丸汤，简单讲就是贡丸的味道、小鱼丸的口感。而这家的牛肉丸更是不容错过，牛肉味重、汤头更好喝。
资料来源：Blurco
新汉记牛猪肉丸
Jalan Haji Manap Nordin, Taman Kluang Baru Johor 86000
GPS: 2.042905 , 103.333065
8. 津津酒楼的招牌枇杷鸭
津津酒楼的招牌枇杷鸭
津津酒楼的招牌枇杷鸭，远近驰名，经过老板不断研究后才有今日独特口味，皮脆柔嫩，香味四誉，沾上特制酸梅浆料后更能带出其味道，来到居銮而未尝过枇杷鸭，实为遗憾事.
除了枇杷鸭，津津酒楼的其他菜式也相当不错哦。
[笔者按：这可是我最爱吃的鸭子]
津津酒楼
Head 978，980，982&984，2M/s,Jalan Mersing, 86000 Kluang, Johor
8. 雪园(Kluang-Kedai Kek Honey Land)
居銮的雪园非常出名喝茶的好地方，这里的nonya kuih给网友留下最深刻的印象。味道很够，但椰浆的味道不会太过火。最难得的是全都用天然的色素。kuih dadar 吃得出是用pandan juice来做的。各类糕点的甜度刚刚好。所以深得网友的喜爱。 我也一直疑惑为什么吉隆坡没有类似的糕点店啊？
照片来源：xiaoyeelee
雪园
54, Jalan Lambak，86000 Kluang
营业时间：09:30 - 17:30
9.On The Road Cafe
最后介绍的这一家没有几十年的历史，它是一家开张不久的咖啡店，居銮这样的小地方做cafe能维持吗？这家店绝对会打破你的怀疑，它可是老板和老板娘辞去高薪工作努力经营的“梦想”噢！
如果你是个芝士爱好者，那你肯定不能错过这家小小咖啡馆：On The Road Cafe
之所以会称它为小小咖啡馆的原因很简单，因为它的店面就真的好小，座位也有限。
不过大多数客人都会打包带走蛋糕，所以它的生意量真的一点都不输。
从一开张营业到现在，大家对它的口碑都很好，几乎天天都爆满。
一进去看到的柜台，老板是戴眼镜的那位，老板娘安娜是右手边的女士，背对镜头的那位是个摄影师。
Anna's homemade cake•安娜手工蛋糕
这里的蛋糕都是老板娘手工制造，要预订蛋糕也能哦。
蕃薯芝士 Sweet Potato Cheese Cake, RM7.00 & 巧克力芝士 Chocolate Cheese Cake, RM7.00
喜欢上桌时蛋糕旁边还有不同水果的搭配，让芝士蛋糕不会腻。
朋友和网民大力推荐的蕃薯芝士蛋糕一定要试试。老板说这款蛋糕超受欢迎，芝士的份量其实不多。
尝了一口觉得还不错，有淡淡的蕃薯香味，不会太腻，值得一试。
会点巧克力口味也全都是因为我们俩都爱巧克力，这款蛋糕的芝士份量较重，不过味道也蛮讨人喜欢。
资料来源：sinpeigoh
On The Road Cafe
3GB, Block F,Jalan Lambak,Medan Kota Johbase,86000 Kluang, Johor.
Tel : 012 9109448
