就连日本餐厅也走“全猪宴”料理了!食肉兽最爱了!赶快来甲洞试新嘢:cheesy ball、猪排寿司、猪肉火锅全都是新体验~

甲洞美食多,我想这句话你应该听不少!身为甲洞人,阿编灰常骄傲因为这里有很多cafe、火锅店、肉骨茶、韩式烧烤但是就是少了……日式餐厅!的确甲洞是忽略了日本餐这一块,所以我是带好消息过来的,近日阿编有悄悄发现Sunway Pyramid爆红的日本餐厅也有在甲洞Menjalara开设分行了!

 

【Sho Kushiage】

地址:G-13, Plaza Menjalara,No 1, Jalan Menjalara Idaman, Bandar Sri Menjalara, Kepong,52200 Kuala lumpur
时间:11:30 am-22:00pm (mon – sunday)
脸书:http://www.facebook.com/ShoKushiage/

【总行-Sunway Pyramid】

地址:LG2. 28 & 29 Lower Ground Two, Sunway Pyramid, Jalan PJS 11/15 Bandar Sunway, 47500 Petaling Jaya, Malaysia
营业时间:星期一至星期日 (12pm – 9.30pm)
联络号码:03-5613 6160

无论你是喜欢吃猪肉料理、日式料理、还是喜欢吃Cheese的朋友来Sho Kushiage就对了,因为这里通~杀!他们是一家专门售卖猪料理的日式餐厅🍴 里面卖的当然都是猪肉的料理啦废话~

重点是!!!他们的猪肉都是用本地母猪混日本及英国而成的Sakura Pork(樱花猪肉),你去一般日本料理店或者日本炸猪排店,都吃不到哦~樱花猪肉有什么特别?除了是特别配种出来的混血儿之外,它们在长到六个月大后就被屠宰,长到这时期的猪脂肪才开始滋长,不会太肥,肉质也比较juicy鲜嫩!

想吃吗?找Sho Kushiage就对了!不多说,赶快来今天阿编介绍什么,先让你的眼睛“视吃”!

 

大力推荐:Premium Pork Chop Cutlet

阿编极力推荐的一定要试,这个特级炸猪扒不是普通的好吃!而是非。常。好。吃!

一口咬下去,外层是日本鲜烘的面包糠裹着炸了80%熟的猪扒,再薄薄一层入口即化的樱花猪脂肪,小编觉得整个吃起来不知道为什么有种嚼着烧肉的口感!吃的时候面包糠和猪肉是连着一起的!你知道这种口感有多销魂吗~包糠完整的裹着猪扒,吃的是时候是美美的一片!比起在外面每次吃到分体的炸猪扒,这叫人太感动~

 

80%熟的炸猪扒?!

对,没错!樱花猪除了是特别配种之外,因为他们的饲养过程是经过特别处理,其中还特别喂养了益生菌,所以是可以在没有全熟的情况下食用的!也因此,你可以吃到比外面任何炸猪扒更鲜嫩的口感!

店家分享,Sho Kushiage猪扒之所以那么受欢迎不是没有理由的。除了是使用樱花猪肉的肉眼部位(Ribeye)之外,他们还采用三重炸的方式,首先裹上特制炸粉浆、再裹上日本进口的鲜烘的面包糠,炸了一轮后取出,再下锅炸,以此类推重复三次再切块!而如此的用料和炸法,让炸出来的猪扒肉质保住了肉汁,所以吃起来猪扒更juicy了~

外面很多时候吃的猪扒都是冷冻猪,退冰了之后再捶打猪肉再下锅,其实这样做已经破坏了肉本身的纤维,松软的口感其实只是自己欺骗了自己XD 要吃鲜嫩的炸猪扒,你真的不要错过Sho Kushiage!

 

 

画龙点睛的炸猪扒特调酱!

日本炸猪扒绝对少不了他们的炸猪扒酱。平常小编吃到外面的都带酸,或者味道有点呛不太顺口。但是,今天小编彻底改观了!Sho Kushiage的特调猪扒酱,加入了苹果和蜜糖调和,减少了酸度后还帮助提升了炸猪扒的鲜美,整体味道更顺更好入口。

不只如此,他们还特别为客户准备了刚烤好的芝麻,让客户用小木杵将芝麻抹成粉后,加入特调酱中混合后就可以沾着炸猪扒吃。芝麻粉的香气在磨制的过程香到让人胃口大开,而且还有丰富的omega 3,让你吃再多猪扒也不怕脂肪酸的吸收!不只是沾酱那么简单,店家如此周全的搭配,让人对好感度立马up up up !!!

 

套餐很抵吃!

一个套餐里面除了米饭,还配有味噌汤、小菜、沙拉和茶碗蒸和水果。茶碗蒸又滑又嫩,上面还有新鲜鱼卵,吃了心情都变得美哒哒的!店家分享,其实吃日本料理很讲究顺序。可以先吃小菜、沙拉、茶碗蒸,然后接着喝汤、米饭和炸猪扒一起吃。饭后,可以吃点切好的水果块,及特别为客户准备的红西柚,除了解腻还可以除去口中残留的肉味。超贴心derr~

 

 

 

Pork Chop Sushi 炸猪排寿司

日式猪肉餐厅到底要怎么诠释寿司这一部分呢?没有想到这里竟然用炸猪扒取代了米饭这一块,而且超无违和感!每一款寿司都是不同口味~其中包括了切片的牛油果、芒果、圣女番茄、三文鱼刺身、明太子三文鱼和蟹柳鱼卵搭配着现炸的猪扒,口感是如此创新,让人迫不及待想尝试呢!

 

 

Cheesy Pork Ball

炸芝士猪肉丸是阿编的最爱啊!炸得圆鼓鼓、脆脆的猪肉丸切开一半就看到热腾腾的Cheese涌着出来,还牵丝可以拉很长呢~真叫人受不了啦!一份才RM9.90nett哦~

 

 

Fish Fillet

除了猪肉,这里还有酥炸鱼柳,吃鱼柳最讨厌的莫过于切一半里面的鱼不熟/鱼肉直接是散开来!这一方面Sho Kushiage就拿捏得很好,鱼柳不但保留了鲜嫩度,而且完整的一片置入口中,外酥内嫩的,很好吃!一份只需RM8.90nett

 

3种沾酱供选择!

以上的小吃还有3种酱汁任你选哦!分别是芝士酱、日本咖喱酱和玉米浓酱 ~(阿编当然喜欢芝士酱啦!眼睛发亮(♡∀♡))

 

 

Mini Hot Pot – Buta Soup 猪骨汤迷你火锅

火锅是很多的最爱吧?!有人和我一样吗?火锅就一定要加猪肉片,更何况这是他们家的招牌樱花猪肉片!这里肯定能满足你想“涮涮肉片”的欲望。阿编特别要介绍它的汤底,说明是猪肉料理餐厅,他们的汤底当然也是用猪骨熬制的。汤底入口是鲜美的,但胡椒味偏重,加入火锅汤料后,越煮是越顺口,喝起来是暖心又暖胃的。

 

 

吃炸猪排配这些饮料就对了!

 

套餐最低从RM19起

顺带一提,这里还有售卖套餐哦!价钱也不会超过RM20~外面吃绝对找不到这价钱!

除了Sunway之外,Sho Kushiage已经在甲洞开张了哦~无论是食物还是环境都超赞的啦!不讲那么多,先试了你就知道真定假!