你出过炸的金针菇吗 ? 如果你没有吃过,那你可否能想象炸的金针菇是怎么样的呢 ? 曾经在夜市吃过油炸的金针菇,味道还可以,炸得不好的话很容易焦,外脆内塌,外观也不好看!就像下图,一团黑黑的,多没食欲~ 阿编今天就是要来教你怎么做一个卖相好看,绝对零失败的炸金针菇!

 

【材料】

金针菇、鸡蛋、淀粉(玉米粉)

【做法】

1.把鸡蛋混合搅拌

2.将金针菇沾上一层鸡蛋液,翻一翻沾均匀

3.再将金针菇沾上一层淀粉

4.锅中加一点油热至六七分熟,才加入金针菇炸大约两分钟

5.看到金针菇已经定型就可以捞起控干水分

6.在金针菇的撒上胡椒粉,辣椒仔,胡椒粒就完成啦!

是不是很简单呢 ! 沾上鸡蛋液和面粉不仅好吃,卖相也很好看哦!赶快学起来吧 ❤